יום הדבש- יום שבת השלישי בחודש אוגוסט

יום הדבש, או ליתר דיוק, יום דבש הדבורים, נוסד על ידי כוורנים בארה"ב בשנת 2009. 
הדבש הוא נוזל מתוק, מלא בסוכר, שמופק על ידי דבורים מהסוג דבורת הדבש. הדבש הוא ההפרשות הסוכריות של הדבורים.

קיימים המון סוגים של דבש, שביניהם יש הבדלים בהרכב הכימי, במרקם, בצבע, בריח ובטעם. ההבדלים בין סוגי הדבש נובעים מגורמים שונים כמו מין החרק שהפיק אותו, מקורות הסוכר (צוף או טל דבש) שמהם הופק, תנאי מזג האוויר, סוג הקרקע והמיקום הגיאוגרפי.
הדבש התגלה עוד בתקופה הפרהיסטורית. ציורי קיר במערות שהתגלו במקומות שונים בעולם העידו על כך שהאדם השתמש בדבש הדבורים כבר לפני אלפי שנים.

המילה דבש מופיעה בתנ"ך 54 פעמים, 21 פעמים מתוכן בביטוי המתאר את ארץ ישראל כ"ארץ זבת חלב ודבש".

ירח דבש הוא התקופה של 30 ימים לאחר החתונה, שלפי אמונה אוניברסלית, אם אוכלים בהם דבש במשך כל יום, חיי הנישואים יהיו מתוקים ומלאי אהבה והבנה.

בקרב עמים שונים קיימת אמונה כי הדבש מגביר את אונו של הגבר. מסיבה זו, שבטים מסוימים במרוקו נוהגים לתת לחתן לאכול הרבה דבש לפני חתונתו.

בחגים היהודים יש מנהגים שקשורים לדבש, ביניהם אכילת תפוח בדבש בראש השנה ואכילת עוגות דבש בחג השבועות.

הערך הגימטרי של המילה "אשה" ו"דבש" הוא זהה- 306. לכן במסורת היהודית מאמינים שיש קשר בין אישה לדבש.

הטבעונים אינם אוכלים דבש, מכיוון שהוא תוצר של עבודתם של הדבורים ובתעשיית הדבש יש התאכזרות לדבורים. גם לדבורים יש יכולת להרגיש ולהיפגע, ורדיית הדבש כרוכה בהרג רימות וזחלי דבורים ובהרג של דבורים בוגרות. כאשר כוורת אינה מספקת יותר את הכוורן, הוא נוהג להשמיד אותה עם כל הדבורים שבתוכה. כשמעבירים את מלכת הדבורים לכוורת חדשה, כורתים לה את הכנפיים כדי שלא תוכל לעוף לכוורת הקודמת שלה.

עוד צדדים רעים לתעשיית דבש הדבורים:

הכוורנים נוהגים להרוג דובים וגיריות שמהווים גורם מאיים על הדבש שהם מפיקים מכיוון שגם הם מעוניינים בו. בעולם נהרגים דובים וגיריות רבים על ידי כוורנים, ובישראל הם נוהגים להרוג גיריות.

הריבוי המלאכותי של דבורים לצורך הפקת דבש מביא לשינוי בדפוסי ההאבקה של הפרחים, וכתוצאה מכך לפגיעה במערכת האקולוגית כולה.

לקריאה נוספת על טבעונות ודבש- ומה בעניין הדבש?
יום הדבש בשנים הקרובות:

2019- 17 באוגוסט
2020- 15 באוגוסט
2021- 21 באוגוסט

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה