יום הביסקוויט- 29 במאי

ה-29 במאי הוא יום הביסקוויט, העוגייה שבדרך כלל הולכת עם טבילה בקפה או בתה.
הביסקוויט הוא עוגייה פריכה, מתוקה מעט, שטוחה, לרוב מרובעת אך יש גם ביסקוויטים עגולים.   



הביסקוויט הומצא ב-8 בספטמבר 1886 על ידי לואי לפבר-איטיל מהעיר נאנט שבצרפת, שקרא לו "החמאה הקטנה" (Petit beurre). 

ידעתם שלצורה של הביסקוויט פתי בר המקורי ולחורים שבו יש משמעות?
הצורה של הביסקוויט מייצגת את השנה הקלנדרית. יש בו ארבע פינות לארבעת העונות. יש בו 14 שיניים לאורך ו-10 שיניים לרוחב. כלומר, 52 שיניים בסך הכל (כשמוסיפים את השיניים שבפינות), כמספר השבועות בשנה. על פני הביסקוויט יש 24 חורים, כמספר השעות ביממה.
הפתי בר המקורי של לואי, המייצג את השנה הקלנדרית (מקור התמונה)

הביסקוויט זכה להצלחה עולמית, אך מאחר שלואי לא רשם אותו בזכויות יוצרים, חברות רבות החלו להעתיק את המתכון והצורה שלו. רק בשנת 1888 לואי רשם אותו בזכויות יוצרים וקרא לו "החמאה הקטנה המקורית" כדי לבדל אותו ממותגים של חברות מתחרות.
בישראל השם פתיבר הפך למותג מקומי של חברת אסם.
הטעמים הנפוצים של הביסקוויטים הם חמאה, קפה, קינמון ועוד.
אחד המטעמים הטובים ביותר של הקיץ הוא הקסטה- כריך של גלידה משני ביסקוויטים שביניהם גלידה בטעם וניל או שוקולד.
יש גם ביסקוויט מלוח שהוא בעצם קרקר.

יש ביסקוויטים לכלבים שנותנים להם כחיזוק חיובי בזמן האילוף או סתם כפינוק.



איך חוגגים את יום הביסקוויט?
מכינים תה או נס קפה, מגישים אותו עם צלחת של ביסקוויטים ליד. טובלים את הביסקוויטים בתוך המשקה החם ואוכלים. רק להיזהר שהביסקוויט לא יפול ויתפרק בתוך הכוס. אם זה יקרה, אפשר לאכול את הביסקוויט הנמס בכפית, לא נורא.
עוד אופציה היא לקחת ביסקוויט ולמרוח עליו ממרח שוקולד או חמאת בוטנים. אפשר גם ריבה או כל מה שמתחשק לכם.
העיקר שיהיה לכם יום ביסקוויט שמח!

ה-29 במאי הוא גם יום הכרית על המקרר



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה