יום שני, 31 בדצמבר 2018

נובי גוד- 31 בדצמבר

אם יצא לכם להיכנס לחנויות של טיב טעם או להסתובב בחנויות של עולים מרוסיה, בטח ראיתם עצי אשוח מקושטים, בובות סנטה קלאוס, אורות וקישוטים נוצצים שנתנו לכם הרגשה שאתם בחו"ל.
לא מדובר בחגיגה של חג המולד הנוצרי. העולים מרוסיה חוגגים בסוף השנה האזרחית, בתאריך 31 בדצמבר, את ה"נובי גוד" (השנה החדשה). הם משתמשים בסמלים דומים לאלה של הנוצרים בחג המולד כמו עץ האשוח המקושט (יולקה) וסנטה קלאוס, אך יש הבדלים:



עץ אשוח (יולקה)
שורשיו של מנהג הצבת עץ חג המולד נטועים במנהג הפגאני של הצבת עץ, המסמל את החיים, בשיאו של החורף. בפסיפס עתיק שנתגלה בתוניסיה, נראה דיוניסוס, אל היין במיתולוגיה היוונית, אוחז בידו ענף עץ אשוח כסמל לחיים. הנצרות ניכסה לעצמה את העץ ירוק-העד, כסמל לנצחיותו של ישו.

סנטה קלאוס
אצל הנוצרים סנטה קלאוס הוא דמות בדיונית של סבא חביב שמגיעה מחבל לפלנד שבפינלנד בלבוש אדום, עם מזחלת שרתומה לאיילי צפון, כדי לחלק מתנות לילדים. התפקיד של הסבא הוא חינוכי כי את המתנות הוא מביא לילדים הטובים.
הגירסה של עולי רוסיה ל"סנטה קלאוס" הנוצרי, היא "דד מורוז" (סבא קור בתרגום מרוסית). שורשיו של דֶד מוֹרוֹז נעוצים באמונות פגאניות. גם הוא מחלק מתנות לילדים, אך מגיע לבתיהם לא במזחלת, אלא על גבי טרויקה (כרכרה רתומה לשלושה סוסים), בישראל, בהיעדר שלג, מספרים לילדים שהוא מגיע ברגל. ההבדלים ניכרים גם בלבוש. דֶד מוֹרוֹז לובש מעיל פרווה ארוך, כובע פרווה מעוגל ומגפיים גבוהים ואוחז בידו מטה קסמים. נקבע כי צבע מעילו של דֶד מוֹרוֹז לא יהיה אדום, על-מנת לבדל אותו מסנטה קלאוס המערבי. סטאלין, לדוגמה, הורה כי "סבא כפור" ילבש אך ורק מעיל בצבע כחול. עם זאת, הרוסים אינם מקפידים על כך, ולעיתים קרובות ניתן לראות דֶד מוֹרוֹז באדום אבל זה לא נובע מרצון להתקרב לנצרות.

יחד איתו מטיילת הנכדה שלו "סנגור'צקה". לפי אחת האגדות, סְנֶגוּרוֹצְ'קָה היא בתם של האביב והכפור, הנמשכת לחברת בני-אדם. היא אינה יודעת לאהוב, כי ליבה קפוא. אמה מרחמת עליה ומעניקה לה את היכולת לאהוב, אך אז ליבה מתחמם והיא נמסה. לפי אגדה אחרת, זוג זקנים ערירי בונה ילדת שלג ומפיח רוח חיים באפה.


חג הנובי גוד נחגג ברוסיה החל משנת 1937. עד אז אסר השלטון הקומוניסטי לחגוג חגים דתיים כמו חג המולד. אפשר לומר שזהו חג חילוני שבני כל הדתות יכולים לחגוג אותו אם הם רוצים אז גם אנחנו החלטנו לאמץ אותו, אפילו שאנחנו בכלל לא רוסים. 



באנגלית קוראים לחג הזה New year's eve, בצרפתית קוראים לו Jour de l'An ובישראל יש כאלה שיוצאים לבלות עד אור הבוקר וקוראים לזה סילבסטר. יש כאלה שמתנגדים לחגיגת הסילבסטר כי סילבסטר היה צורר יהודים שנהנה לעשות בהם פוגרומים בערבי השנה החדשה, אבל חג הנובי גוד לא קשור לכך. כולנו חיים לפי לוח השנה הלועזי, כלומר הגרגוריאני, לכן אין סיבה לא לחגוג בחיק המשפחה והחברים את ערב השנה האזרחית החדשה, הנובי גוד ( Noviy God, Новый год) וגם אנחנו החלטנו לאמץ אותו בשמחה. 

לסיום נאחל לכם נובי גודום!

המנהגים של החג הם:
מסיבת תחפושות לילדים
חלוקת מתנות
הצבת יולקה (עץ אשוח, אורן או אשוחית)
ארוחת חג והכנסת אורחים
שתיית שמפניה


יום ראשון, 30 בדצמבר 2018

יום הסודה לשתייה- 30 בדצמבר

הסודה לשתיה (סודיום ביקרבונט) היא חומר שיש לו כל כך הרבה שימושים בחיי היום יום שלנו, שמגיע לה יום משלה.
היא עוזרת לעוגיות ולעוגות שאנחנו מכינים להיות רכות, היא עוזרת בעבודות ניקיון, להלבנת השיניים, לכאבי גרון, לכאבי בטן, להבהרת העור ואפילו לטיפול במחלת הסרטן ועוד. 

את הסודה לשתייה אולי הכרתם מניסוי מדעי שערכתם בכיתה, ניסוי הר הגעש- שמים במיץ לימון או חומץ קצת קצת צבעי מאכל, מוסיפים אבקת סודה לשתייה ומקבלים זרם מבעבע של מגמה על שולחן הכיתה.
מי גילה את הסודה לשתייה?
התהליך התעשייתי הראשי להפקת סודה לשתייה נקרא תהליך סולווה (Solvay process) על שם התעשיין הבלגי ארנסט סולווה שפיתח את השיטה ובנה מתקן ייצור ראשון בשנת 1864. בתהליך זה מעבירים פחמן דו-חמצני CO2 דרך תמיסה מרוכזת של מלח בישול NaCl ואמוניה NH3.  
איך לחגוג את יום הסודה לשתייה?
את יום הסודה לשתייה תוכלו לחגוג בבניית הר געש משלכם: שימו מיץ לימון או חומץ בספל, צבע מאכל (אם יש- לא חובה), קצת סודה לשתייה ותקבלו לבה מבעבעת מהר געש. אם תוסיפו לחגיגה גם קצת סבון כלים- תקבלו קצף מרהיב שיתפרץ מהספל.



חוץ מזה לימדו על השימושים השונים של הסודה לשתייה וכמה שהיא יכולה לעזור לכם בחיים. אולי תגלו שימוש חדש לסודה ושתייה שלא ידעתם עליו, ובזכות היום המיוחד הזה תתחילו ליהנות. 



הסגולות הנפלאות של סודה לשתייה:

1. הבהרות כתמים בפנים- מריחה של תערובת של מיץ לימון סחוט עם חצי כוס סודה לשתייה על הפנים תעזור לכם להיפטר מכתמים, נמשים, צלקות אקנה ועוד על בפנים. עוד על טיפול בסודה לשתייה נגד אקנה.
2. טיפול בכאב גרון- שתייה של 2 כפיות אבקת סודה לשתייה בתוך כוס מים חמימים תקל על כאב הגרון שלכם באופן מיידי.
3. הלבנת שיניים- טבילה של מברשת השיניים במים עם סודה וצחצוח במשך כמה דקות יעזרו לכם להלבין את השיניים ולשמור עליהן לבנות. רק לא להפריז בצחצוח עם מי הסודה כי זה עלול לשחוק את השיניים.

4. מניעת ריח רע מהפה ופלאק על השיניים- מערבבים בחצי כוס מים 2 כפיות סודה לשתייה ומעט מיץ ליים, שוטפים את הפה ונפטרים מריח רע. עם תמיסה של מים עם 3-4 כפיות סודה לשתייה יעשו את העבודה. 

5. סודה לשתייה כדאודורנט- אם תפזרו קצת סודה לשתייה מתחת לבית השחי כמו טלק, היא תנטרל את ריחות הזיעה הלא נעימים ותימנע הופעת כתמי זיעה על הבגדים. הסיבה לכך היא שאבקת הסודה לשתייה היא חומר בסיסי. החיידקים שיוצאים את ריח הזיעה זקוקים לסביבה חומצית ולכן אבקת הסודה מנטרלת אותם.

6. תרופה נגד נזלת וליחה- אם אתם משתעלים וסובלים מעודף ליחה, הוסיפו כפית סודה למים רותחים ושתו לפני השינה. כדי להיפטר מנזלת טפטפו תמיסת סודה לתוך האף.
7. טיפול באפטות- אפטות בפה הן פצעים כואבים ומטרידים שקשה להיפטר מהם. גרגרו אבקת סודה לשתייה עם מים חמימים במשך חצי דקה ותראו שיפור משמעותי.

8. להיפטר מגירודים- מריחה של תערובת מים וסודה לשתייה על איזור בעור שנעקץ על ידי חרק או נצרב על ידי מדוזה עקיצה או צריבה מגרדת בעוד תעזור לכם להיפטר מהגרד במהירות.

9. מניעת סרטן וטיפול בו- הסודה לשתייה עוזרת להוריד את חומציות היתר בדם. לכן היא יכולה להפחית את רמת ה-PH של התאים הסרטניים ולעכב את התפשטותם בגוף.
10. להיפטר מקשקשים- אם אתם סובלים מקשקשים, הרטיבו את השיער ועסו את הקרקפת עם אבקת סודה. לאחר שתחפפו הקשקשים ייעלמו. התהליך יגרום לשיער להיות קצת יבש יותר, אבל במהרה בלוטות החלב שבקרקפת יתחדשו ויחזירו לו את הלחות.
11. להקלה על כאבי בטן- שתייה של חצי כוס מים עם כפית שטוחה של סודה לשתייה תעזור להיפטר מכאבי בטן, מצרבת ומגזים.

12. להיפטר מסימני מתיחה על העור- עיסוי קבוע של העור עם 3 כפיות של סודה לשתייה ומיץ של חצי לימון יגרמו לרקמות להשתקם מהר יותר.

13. נגד יבלות- אמבטיות מים פושרים עם סודה לשתייה יעזרו לעור הידיים והרגליים שלכם להיות רך ונעים.

14. ניטרול ריח רע בידיים- עם עבדתם עם חומרים שעושים ריח רע כמו שום או דגים, מירחו מי סודה לשתייה על הידיים ועל קרש החיתוך ותיפטרו מהריח.

15. ניטרול ריח רע במקרר- אם יש לכם ריח רע במקרר, העמידו בתוכו כוס עם אבקת סודה לשתייה והריח ייעלם.

טיפים לניקיון עם סודה לשתייה

אזהרה- לשימוש חיצוני בסודה לשתייה אין תופעות לוואי וסכנות, אולם לאנשים שיש להם חומציות נמוכה בקיבה או שמקבלים תרופות סותרות חומצה, אסור לשתות מי סודה לשתייה (מכיוון שהיא חומר בסיסי והם עלולים לסבול מרמה נמוכה מדי של חומציות בדם). כמו כן, לשתייה של סודה לשתייה עלולות להיות תופעות לוואי כמו חוסר תיאבון, בחילות, כאב ראש וכאבי בטן. במקרים כאלה הפסיקו את השימוש בה.

יום שבת, 29 בדצמבר 2018

יום הטיק טק- 29 בדצמבר

יום הטיק טק הוא יום שהומצא בארה"ב כדי להזכיר לנו את תקתוקו של השעון, שלושה ימים לפני שהשנה האזרחית מסתיימת. טיק-טק טיק-טק, הזמן עובר וצריך להספיק כמה דברים לפני שהשנה תיגמר.
אנחנו לא נעשים צעירים מיום ליום, הימים חולפים והזמן לא עוצר ולא מחכה לאף אחד.
נכון שאפשר גם לעשות את הדברים בשנה הבאה, אבל יש דברים שרצוי לסיים השנה.



סוף השנה האזרחית הוא גם זמן לעשות החלטות לשנה החדשה. כמו למשל לאמץ הרגלים חדשים, להתחיל בדיאטה, להפסיק לעשן, להפסיק לאחר ועוד כל מיני דברים. יום הטיק-טק נועד להזכיר לנו שזה הזמן להחליט את ההחלטות אם לא החלטנו עד עכשיו, כי הזמן רץ והשנה החדשה או טו טו מתחילה.
איך לחגוג יום הטיק טק?
כדי להיכנס לשנה החדשה בראש צלול ולב נקי, עשו רשימה של כל מה שאתם רוצים לסיים לפני שהשנה נגמרת, וכל מה שאתם רוצים להתחיל ולשנות בשנה החדשה. עכשיו, כשיש לכם רשימה, אתם יכולים להתחיל לפעול וליישם את מה שכתוב בה, בשלושת הימים הקרובים, וגם אם לא תספיקו, לפחות התחלתם בשינוי ונכנסתם מוכנים לשנה החדשה.
ציטוטים בנושא הזמן

יום שישי, 28 בדצמבר 2018

יום משחקי הקלפים- 28 בדצמבר

החורף בעיצומו, והימים והלילות קרים וגשומים. לאף אחד אין חשק לצאת מהבית. זה בדיוק הזמן לשבת עם המשפחה או החברים ולשחק משחקי קלפים בבית החם.



מה משחק הקלפים האהוב עליכם? טקסס הולדם, פוקר, ברידג', בלאק ג'ק, מלחמה או אולי טאקי?
לא משנה איזה משחק קלפים אתם הכי אוהבים, העיקר שתמצאו עם מי לשחק.
היסטוריה של משחקי הקלפים
יש סוגים רבים של משחקי קלפים וקשה לדעת מי המציא את משחק הקלפים הראשון. מאמינים שמשחק הקלפים הראשון הומצא בסין בערך בתקופה שבה הומצא הנייר, ומאז התפשט ברחבי העולם דרך הודו ופרס. הקלפים העתיקים ביותר שקיים לגביהם רישום בהיסטוריה נמצאו בסין במאה השביעית לספירה.
אנימציות של משחקי קלפים
משחקי קלפים מאפיינים תרבויות ועמים שונים. יש משחקי הימורים כמו פוקר ובלאק ג'ק, שמשחקים אותם גם בבתים וגם בבתי קזינו. יש את משחק ה"ויסט" שממנו התפתח משחק ה"ברידג'", שמוצאו בבריטניה במאה ה-17 ואפיין את המעמד העליון. יש את משחק הסוליטייר שמוצאו מצרפת והוא משחק קלפים ליחיד. 
יש משחק רביעיות שמתאים לילדים ויכול להיות לימודי.



ישנם עשרות אם לא מאות משחקי קלפים, אז לכבוד יום משחקי הקלפים, ליבשו משהו נוח, שבו ליד השולחן ושחקו במשחק קלפים מהנה!

יום חמישי, 27 בדצמבר 2018

יום הולדת ללואי פסטר- 27 בדצמבר

היום יום הולדתו של לואי פסטר (בצרפתית: Louis Pasteur), שנולד ב-27 בדצמבר בשנת 1822 ותרם תרומה ענקית לעולם החיסון. 

פסטר היה כימאי וביולוג צרפתי, שפרץ דרך בחקר המחלות ומניעתן, והתגליות שלו הצילו את חייהם של מיליוני אנשים מאז ועד היום.
פסטר מפורסם בזכות התרומה שלו לטכנולוגיית הטיפול בחלב, תהליך שמונע זיהום במזון על ידי חיידקים ושקרוי על שמו- פיסטור.



לואי פסטר הוא אחר משלושת המייסדים של תורת החיידקים- הבקטריולוגיה, יחד עם רוברט קוך ופרדיננד כהן.
בזכות תגליותיו של פסטר מספר מקרי התמותה מזיהומים בלידה ירד באופן משמעותי. הוא גם יצר את החיסון הראשון נגד המחלות כלבת וגחלת.
למרות שפסטר לא היה הראשון שהציע את תיאוריית החיידקים, הוא פיתח אותה וביצע ניסויים שהדגימו באופן ברור את נכונות התיאוריה ושכנעו מדענים רבים באירופה בנכונותה, ובכך תרם להתפתחות המדע בתחום זה בהמשך.

הוא נפטר ב-28 בספטמבר 1895, בביתו מוקף בבני משפחה וחברים, כתוצאה ממצב בריאותי ירוד שנבע מסדרה של שבצים מוחיים.


ה-27 בדצמבר הוא גם יום תחילת מבצע עופרת יצוקה

יום רביעי, 26 בדצמבר 2018

קוואנזה- 26 בדצמבר

הקוואנזה (Kwanzaa) הוא חג חילוני שנחגג בקרב האפרו-אמריקאים בארה"ב, החל מה-26 בדצמבר ובמשך שבוע, עד ה-1 בינואר.
חג הקוואנזה מזכיר קצת את חנוכה, בגלל מנהג הדלקת הנרות במנורה עם שבעה קנים שנקראת קינרה, שמתחיל בהדלקת נר אחד ובכל יום שאחריו הדלקת נר נוסף.
החג קוואנזה הוא חג מודרני שהמציא ד"ר רון מאולנה קרנגה בשנת 1966 במטרה לכבד ולהוקיר את המורשת התרבותית של יוצאי אפריקה בארה"ב.
מנהגי החג הם: קישוט הבית בחפצי אומנות, בגדים אפריקאיים מסורתיים, נתינת מתנות ופירות טריים.
לפני הארוחה החוגגים מברכים על גביע יין ומעבירים אותו ביניהם, כולל הילדים. טקס הדלקת הנרות בקינרה, מופע אמנותי ולבסוף סעודה.



ברכת החג היא "חג קוואנזה שמח", או "Habari Gani" (מה חדש בסווהילית) או ב"Joyous Kwanzaa"‏.



ה-26 בדצמבר הוא גם הבוקסינג דיי

יום שלישי, 25 בדצמבר 2018

חג המולד- 25 בדצמבר

חג המולד הוא החג החשוב ביותר בקהילה הנוצרית המערבית. ביום זה חוגגים את הולדתו של ישו, אבי הנצרות. 



בין המנהגים העיקריים של החג:
קישוט עץ חג המולד- עץ אשוח מקושט באורות וקישוטים.
קישוט הבית בצמחיה ירוקה ובדבקון, הרבה בתים בצפון אמריקה ובדרומה מקשטים גם מבחוץ.
הענקת מתנות בשמו של סנטה קלאוס שמגיע במזחלת בלילה רכוב על איילי הצפון.


יום שני, 24 בדצמבר 2018

יום החוקה של מיקרונזיה (יאפ)- 24 בדצמבר

מיקרונזיה הוא שמם של קבוצה של כאלף איים קטנים באוקיינוס ​​השקט, הנמצאים בקרבת מלאנזיה, פולינזיה, אינדונזיה והפיליפינים.
רוב האיים האלה מרכיבים את האומה הריבונית של המדינות הפדרליות של מיקרונזיה. האי המרכזי של מיקרונזיה הוא מדינת יאפ, אשר חוגגת את כתיבת החוקה שלה בתאריך 24 בדצמבר.

אחד הדברים המעניינים ביאפ הוא מטבעות הכסף שלהם שידועות בשם "אבני ראי" (Rai stones). מטבעות אלה הם בצורת עיגול עם חור באמצע, שעשויים מקלציט. הבעיה עם מטבעות אלה היא שאי אפשר לקחת אותם בארנק, וגם לא בכיס, כי קוטרם הוא 4 מטר בממוצע!  
שווי אבני הראי תלוי בגודל שלהם ובהיסטוריה שלהם (רוב האבנים הובאו ליאפ מאיים אחרים כמו גינאה החדשה ופלאו, לפני שנים רבות). המטבע בעל השווי הנמוך ביותר הוא אבן ראי בקוטר של 30 ס"מ. 

בתמונה: אבני ראי ביאפ (מיקרונזיה)
את האבנים האלה כבר לא מייצרים אבל מחירן נשאר קבוע. הן לא זזות ממקומן כשהן עוברות בעלות, אך אנשים האי יודעים בדיוק למי כל אחת מ-6,500 אבני הראי שבאי שייכות!
כיום אנשי יאפ משתמשים בכסף בסגנון מערבי. מכיוון שמיקרונזיה היא מדינה בעלת ממשל חוקתי המסתמכת על ארצות הברית במסגרת "ההשתייכות החופשית", אנשיה משתמשים בדולר ארה"ב כמטבע הרשמי שלהם.
אבני הראי משמשות לסחר מסורתי וטקסי ונתפסות כסמלים לאומיים.

למיקרונזיה יש יחסי ידידות עם ישראל והיא מביעה תמיכה בישראל בהצבעות רבות באו"ם.


אנשי יאפ בטקס מסורתי

יום ראשון, 23 בדצמבר 2018

פסטיבוס- 23 בדצמבר

הפסטיבוס (בעברית: חגיגוס) הוא חג חילוני חסר דת שנחגג ב- 23 בדצמבר ונועד להחליף את חגיגות חג המולד וחנוכה המסורתיות, שמכניסות אנשים ללחץ וכרוכות בהוצאות כספיות רבות.
את החג המציא דן אוקיף בשנת 1966, ואף אחד לא שמע עליו עד 1997, כשבנו דניאל אוקיף, עורך וכותב התכנית סיינפלד, שיבץ את חגיגוס בסדרה. בסדרה פרנק, אביו של ג'ורג' קוסטנזה חוגג את הפסטיבוס שהוא חג שהוא המציא כמחאה על המסחריות של חג המולד.



הפסטיבוס הוא בעצם חג פארודי שבעקבות הסדרה סיינפלד אומץ על ידי אנשים חובבי הסדרה ומתנגדי המסחרה שעשו מהחגים ברחבי העולם. בארה"ב עושים מסיבות לכבוד הפסטיבוס ויש אתרי אינטרנט שאפשר לשלוח דרכם כרטיסי ברכה לחג. יש אפילו אתרים שמוכרים מוטות פסטיבוס.
מוט פסטיבוס למכירה: קישור
מנהגי הפסטיבוס: ארוחת ערב, הנחת מוט אלומיניום במקום עץ, קיום טקסי "מעגל התלונות" ו"הפגנת כוח" שבראשון מאשימים מישהו שהוא מאכזב ובשני עורכים קרב היאבקות. עוד מנהג של החג הוא תיוג אירועים שונים שקרו בתור "ניסים".
החג מסתיים כשראש המשפחה נופל על הרצפה ולא יכול לקום במהלך קרב היאבקות.



ברכת חג הפסטיבוס היא: "פסטיבוס לכולנו" ובמילים אלה מסתיים הפרק של התכנית.


פסטיבוס שמח!

בסרטון: חוגגים את הפסטיבוס בביתו של ג'ורג' קוסטנזה



יום שבת, 22 בדצמבר 2018

יום לחם האגוזים ותמרים- 22 בדצמבר

לחם אגוזים ותמרים הוא מאכל מסורתי שנאכל במדינות בריטניה הגדולה, אוסטרליה וניו זילנד.
המתכונים הראשונים שפורסמו ללחם אגוזים ותמרים הם משנות ה- 1920, אך ידוע שלחמים עם פירות נאפו כבר מאות שנים קודם לכן.
ללחם האגוזים והתמרים יש טעם מתוק מעט, לכן הוא מתאים במיוחד לממרחים בעלי טעם נייטרלי כמו גבינה או חמאה, או מתוקים כמו ריבה, שוקולד וחמאת בוטנים.



מתכון ללחם אגוזים ותמרים:

המצרכים:
1/2 1 כוסות תמרים מגולענים, קצוצים גס
3/4 כוס מים רותחים / חמים מאוד
1/4 1 כוסות קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
3/4 כפית אגוז מוסקט טחון (או קינמון)
1/4 כוס חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1/4 כוס סוכר
1 ביצה גדולה
1 כפית תמצית וניל טהורה
1 כוס פקאן קצוץ (או אגוזי מלך), בתוספת 5-8 חצאי פקאן 
מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית מוארכת עמוקה 7x10x30 ס"מ במעט ומרפדים את תחתיתה ואת דופנותיה בנייר אפייה.
משרים את התמרים במים החמים מאד/רותחים בתוך קערה. נותנים לזה לעמוד לפחות 20 דקות. לאחר מכן מסננים את המים (משאירים את התמרים). 
בקערה גדולה לשים ביחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח ואגוז המוסקט. שמים בצד.
בקערה אחרת של מערבל חשמלי (או מערבל ידני), מערבבים את החמאה וכוסות הסוכר. מוסיפים את הביצע ואת תמצית הוניל. משלבים בהדרגה את תערובת הקמחים. לאחר שנוצרה תערובת אחידה, מוסיפים את התמרים שהושרו קודם במים ואת האגוזים. מערבבים.
מעבירים את הבלילה לתבנית מוכנה. מפזרים למעלה אגוזים.
אופים במשך 45 עד 50 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא כמעט נקי.

מוציאים את התבנית מהתנור כדי להתקרר במשך 10 דקות. לאחר מכן מוציאים את הלחם מתוך התבנית ומניחים כדי שיתקרר לגמרי.

היום הכי קצר בשנה- 21 בדצמבר

ה- 21 בדצמבר הוא היום הקצר ביותר בשנה, היום שבו יש את שעות האור המעטות ביותר, ושעות החושך הרבות ביותר.
ביום זה מתרחשת נקודת ההיפוך החורפית (winter solstice) בחצי כדור הארץ הצפוני, הנקודה שבה חצי כדור הארץ נמצא במרחק המקסימלי מהשמש.
בדרך כלל תהליך זה מתרחש ב-21 בדצמבר, ובגלל זה הוא נקרא גם היום הראשון של החורף.
החל מיום זה, הימים ילכו ויתארכו עד שיגיע התאריך 21 ביוני, בו נמצא חצי כדור הארץ הצפוני בנקודה הכי קרובה לשמש, לכן זהו היום הארוך ביותר בשנה והוא נחשב ליום הראשון של הקיץ.



אם לא עשיתם את זה עדיין, זה הזמן להחליף את המקום של בגדי החורף והקיץ בארון, לדאוג שתהיה מטריה בהישג יד, לקנות מגפיים, לבדוק שהרכב מוכן לחורף, ולהתכרבל בתוך שמיכת הפוך עד כמה שאפשר.




יום שישי, 21 בדצמבר 2018

יום המשחקים- 20 בדצמבר

יום המשחקים התחיל לראשונה ב-20 בדצמבר 1975 בלונדון. יום זה הוכרז על ידי יצרנית המשחקים Games Workshop, כיום שבו מתקהלים ביחד כדי לשחק.


יום המשחקים הוכרז על ידי החברה בעקבות ביטול של יום משחקים אחר שהיה אמור להיות באותה שנה באוגוסט בלונדון. היום הוא בחסות סדנת משחקי כנס משחקי ריצה שנתי. Games Workshop החליטה למלא את הפער ויזמה יום משחקים משלה. יום המשחקים הראשון התקיים בסימור הול, לונדון ב -20 בדצמבר 1975.
גיימרים נפגשו ושיחקו אחד עם השני במשחקים של חברת Games Workshop שהם משחקי מלחמה עם דמויות מיניאטוריות.

בעקבות ההתחלה המוצלחת והכיסוי התקשורתי הנרחב, קיימו יום משחקים שנתי גם לאחר מכן, בצ'לסי שליד לונדון, ב -12 בפברואר 1977. האירוע התעכב מעט, בשל הלוגיסטיקה של ניהול העסק שהתרחב במהירות. אחרי היום הזה ערכו גם את "יום Dungeons & Dragons" בעיר פולהאם , ב -12 במארס.
היום כנס יום המשחקים מתקיים באופן קבוע בבריטניה במרכז התערוכות הלאומי שבבירמינגהם. חובבי שלושת המשחקים העיקריים של גיימס וורקשופ (40,000 Warhammer, Warhammer, שר הטבעות) מתאספים ביחד, משחקים ומקיימים מצגות.

לצד המשחקים יש גם אזור מסחרי בו מוכרים מוצרים כמו מיניאטורות של המצודה, חיילים וצבאות שמתאימים למשחקים. אטרקציה נוספת היא שד הזהב, תחרות ציור של מיניאטורות. יש גם תחרות בדרגות שונות של רצינות, כמו תחרות שד גהרוטאות, שבה מתחרים יוצרים מודלים מפלסטיק.
בשנים הבאות הצטרפה גם ארה"ב לחגיגת יום המשחקים, כי מה יותר טוב מלעשות הפסקה בלחצים של החיים ולקחת חלק במשחקים כמו משחקי קופסה, משחקי מחשב, וידאו, שחמט, דמקה וכד'? כמובן שיום זה גם מחייך מאד לתעשיית המשחקים.
אז אם אתם רוצים ליהנות מהיום הזה, תוכלו להיפגש ולשחק יחד, בכל משחק שאתם רוצים. 

יום משחקים שמח!

יום חמישי, 20 בדצמבר 2018

יום הסוכריות הקשות- 19 בדצמבר

מי לא אוהב סוכריות קשות? גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים למצוץ סוכריות קשות מדי פעם, מי יותר ומי פחות. יש כל כך הרבה סוגים וטעמים של סוכריות קשות, ותמיד הן פיתרון טוב כשמשעמם בפה.

ה-19 בדצמבר הוא יום  חגן של הסוכריות הקשות.

רוב הסוכריות הקשות עשויות מ-100% סוכר עם חומרי טעם וצבעים נוספים. כדי להכין סוכריות קשות, מרתיחים סירופ סוכר עד לטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס. ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה והסוכר הופך לנוזלי, שופכים אותו לתוך תבנית או מגלגלים ומקפלים בצורות ומניחים לסוכריות להתקרר. ברגע שזה מתקרר, הסוכר המוצק הופך לקשה ופריך.



הסוכריות הקשות הראשונות היו סוכריות עם טיפות לימון וסוכריות מנטה ששימשו כתרופה למחלות עיכול.

הסוכריות קשות הפכו לפופולריות במאה השבע עשרה כשמחיר הסוכר ירד. לפני כן, בימי הביניים, סוכריות קשות היו משהו שרק עשירים יכלו להרשות לעצמם.
באמצע שנות ה- 1800, כבר למעלה מ- 400 חברות ייצרו את הפינוק הפופולרי הזה. לסוכריות הקשות כבר היה תפקיד במעשייה עמי ותמי (או הנזל וגרטל במקור) של האחים גרים מאמצע המאה ה-19, בקישוט ביתה של המכשפה הרעה ביער.


אם אתם בדיאטה ורוצים טעם מתוק- יש לכם סוכריות קשות ללא סוכר. אם אתם מרגישים שיש לכם ריח רע בפה- סוכריית מנטה יכולה לעזור.
סוכריות קשות הן ההיפך מסוכריות רכות כמו טופי. אפשר למצוא אותן גם בצורה של סוכריות על מקל, גם עטופות אחת אחת בתפזורת, גם בצורות שונות ומשונות כמו מקל סבא וגם מסודרות בחבילה בלי עטיפה (כמו מנטוס).

יום רביעי, 19 בדצמבר 2018

היום הבינלאומי לשפה הערבית- 18 בדצמבר

בשנת 2013 הכריז האו"ם על ה-18 בדצמבר כיום השפה הערבית הבינלאומי. תאריך זה נבחר בגלל שזהו התאריך שבו התקבלה הערבית כאחת משש שפות העבודה הרשמיות באו"ם בשנת 1973.
ערבית היא אחת השפות המדוברות ביותר בעולם. יותר מ-422 מיליון אנשים ברחבי העולם חיים באזור "העולם הערבי" (אֵלְ-וַטַן אלְ-עַרַבִּי) ובאזורים הסמוכים לו ומדברים ערבית.
ערבית היא אחת השפות השמיות הקדומות. הקוראן, ספר הקודש של המוסלמים, כתוב בערבית והיא נחשבת ללשון הקודש המוסלמית.



באינטרנט ערבית היא בין 4 השפות הנפוצות ביותר.
הערבית השפיעה גם על העברית: יצירות דתיות ואינטלקטואליות יהודיות רבות נכתבו בימי הביניים בשפה הערבית. היצירות של דוֹנָש בֵּן לָבְרָט ואבן חיוּג' בדקדוק; סעיד אל-פַיוּמִי ומשה בן מימון (הרמב"ם) בפילוסופיה; יהודה הלוי בשירה; ויצחק אלפסי בפרשנות התורה, הן רק דוגמאות ליצירות שנודעה להן השפעה מכרעת על השפה, הדת והספרות היהודית.
הערבית השפיעה על שפות נוספות בעולם האיסלאם כמו טורקית, פרסית, כורדית, אורדו, מלאית, אינדונזית ואלבנית. בגם שפות אירופאיות כגון ספרדית, פורטוגזית, מלטזית וסיצילאנית ניכרת השפעה של השפה הערבית.





ה-18 בדצמבר הוא גם יום המהגרים

יום שלישי, 18 בדצמבר 2018

יום האחים רייט- 17 בדצמבר

ב- 17 בדצמבר 1903 ביצעו האחים אורוויל ווילבור רייט את הטיסה המאוישת הראשונה בערבות קיטי הוק שבצפון קרוליינה.
אמנם האחים רייט לא היו הראשונים שבנו מטוסים ניסיוניים, אבל עד אז הניסיונות כשלו והסתיימו לעתים באסונות טרגיים.
המטוס שבנו האחים רייט היה תגלית פורצת דרך במדע התעופה והשפיע על כיווני המחקר והפיתוח של מטוסים בהמשך. הטיסה נמשכה כמה שניות ודרשה עוד פיתוח, אבל היא הכשירה את הקרקע (יותר נכון את השמיים) לתעשיית התעופה ופתחה את השמיים לנסיעות עולמיות לכל חלקי כדור הארץ, מה שנראה לנו היום כמובן מאליו.
בתמונה: המטוס של האחים רייט, 1903

ההיסטוריה של יום האחים רייט
ב- 24 בספטמבר 1959 הכריז נשיא ארה"ב דווייט אייזנהאואר על יום השנה לטיסת הבכורה של האחים רייט ב- 1903 כיום חופש (זהו יום זיכרון בלוחות השנה של הממשלה, אך זה לא היה יום חופש ממלכתי מבחינה טכנית). מאז היום נחגג מדי שנה, גם לכבוד הניסויים החלוציים של האחים רייט, וגם כדי להתמקד בהיסטוריה של טכנולוגיות התעופה.

איך לחגוג את יום האחים רייט?
מדי שנה, נשיא ארה"ב מכריז על יום זה ומזמין את האמריקאים לחגוג בפעילויות מיוחדות וטקסים. בקיטי הוק שבצפון קרוליינה, שם היתה הטיסה הראשונה, מתקיים טקס זיכרון ובדייטון שבאוהיו, עיר הולדתם של האחים רייט, יש פעילויות רבות שכוללות ארוחות צהריים לכבודם, טיולים למוזיאוני תעופה ופעילויות מיוחדות בבתי הספר.


 

יום ראשון, 16 בדצמבר 2018

יום מצופה בשוקולד- 16 בדצמבר

האם יש מאכל בעולם שאי אפשר לשפר אותו אם נצפה אותו בשוקולד מומס? אולי זאת שאלה של טעם אישי, אבל כמעט כל דבר אפשר להכניס לשוקולד מומס, רוטב שוקולד או פונדו שוקולד. היום המצופה בשוקולד נועד לאכול את הדברים שאתם אוהבים עם תוספת שוקולד, לנסות דברים חדשים וגם ותיקים ומוכרים.

אם אתם מטורפים על שוקולד, היום יש לכם תירוץ להוסיף אותו לכל דבר.



אולי ניסיתם כבר בייגלה, במבה, מרשמלו, סוכריות חמוצות, שקדים, בוטנים, תותים או בננות מצופים בשוקולד, אבל מה עם עגבניית שרי מצופה בשוקולד, שניצל מצופה בשוקולד, חביתה עם סירופ שוקולד, פיצה עם שוקולד וכל מה שבא ליד (יותר נכון לפה)? 
בייגלה מצופה בשוקולד
דובוני גומי מצופים בשוקולד (קישור)
תותים מצופים בשוקולד (קישור)

יום שבת, 15 בדצמבר 2018

יום הקאפקייק- 15 בדצמבר

ה-15 בדצמבר הוא יום הקאפקייק בארה"ב. קאפקייק הוא עוגה קטנה אישית שאפשר להיות מאד יצירתיים איתה ולקשט אותה בהמון קישוטים וצורות, שמעוגה קטנה ומשעממת היא יכולה להפוך ליצירת אמנות מרשימה. לאחרונה נתנה האקדמיה ללשון העברית שם עברי לקאפקייק: "עוגונית" ולכן יום הקאפקייק בעברית הוא יום העוגונית.
באנגלית של הבריטים קאפקייק היא גם עוגת פיה ואצל האוסטרלים היא עוגת פיה, עוגת כוס ועוגת קציצה. העוגה נועדה לאדם אחד, לכן אפשר לעשות אותה מיוחדת למישהו מיוחד. אפשר לאפות אותה בתוך תבנית קטנה מסיליקון, אלומיניום או נייר מיוחד לאפיה.  
האזכור הראשון של קאפקייק בהיסטוריה הוא משנת 1796, בספר בישול אמריקאי שכתבה אמיליה סימונס, על "עוגה שנאפית בכוסות קטנות". (לקריאה נוספת- יום הקאפקייק שוקולד שחל ב-18 באוקטובר).



אם אתם רצים להצטרף לחגיגת יום הקאפקייקס, הכינו קאפקייק למישהו אהוב (אפשר גם לעצמכם, למה לא?), קשטו אותו יפה והגישו אותו במתנה.



ה-15 בדצמבר הוא גם יום התה

יום שישי, 14 בדצמבר 2018

יום הקופים- 14 בדצמבר

יום הקופים הוא חג לא רשמי שבו חוגגים את קיומם של הקופים ומעלים את המודעות לתיאוריית האבולוציה ולניסויים המדעיים שנעשים בשימוש בקופים.

זה התחיל בשנת 2000, כשסטודנט לאמנות באוניברסיטת מישיגן בשם קייסי סורוו, כתב לחבר שלו על לוח השנה שה-14 בדצמבר הוא יום הקופים. אחר כך הם החליטו לחגוג את היום הזה ביצירות אמנות בנושא הקופים ובקומיקס. הם העבירו את זה הלאה לאמנים אחרים והתחילו לקדם את היום הזה באינטרנט. מאז, יום הקופים הפך ליום חג בינלאומי שנחגג במדינות כמו ארה"ב, קנדה, גרמניה, ובריטניה.

יום הקופים נחגג גם במסיבות תחפושות לקופים, אכילה של גלידת Chunky Monkey של בן אנד ג'ריס, סיפורים על קופים, הרהורים על קרובי המשפחה מהעבר שלנו שמוצאם מהקוף ועוד.
רק תזכרו שאם אתם הולכים לספארי או לגן חיות- לא לזרוק אוכל או בקבוקי שתייה לקופים. יכול להיות שבשבילנו זה בידור, אבל להם זה מסוכן.



לכבוד יום הקופים, קבלו כמה עובדות על קופים שבטח לא ידעתם:

הקופים יכולים לספור.

קופי הקפוצ'ינים ממין זכר משתינים על עצמם כדי למשוך בנות זוג.

קוף הבונובו, שהוא שאר הבשר הקרוב ביותר לבני אדם, הוא ביסקסואל מטבעו.

בגלל גודלו וחזותו המאיימת, נוצר לגורילה דימוי של חיה אכזרית ומסוכנת, והגדיל לעשות הסרט "קינג קונג" שתיאר את הגורילה כיצור תוקפני מאוד, אך, לאמיתו של דבר, זהו יצור רגוע הניזון בעיקר מצמחים (עלים, שורשים ופירות), אך גם צד חרקים.
מדענים גילו כי הקופים רגישים לאשליות אופטיות, בדיוק כמו בני אדם.

בשנת 2011, קוף נעצר בפקיסטן בגלל חציית הגבול עם הודו.

במלזיה ותאילנד מעסיקים קופים מאומנים במסיק מטעי קוקוס גדולים.

ביפן יש מסעדה שבה קופי מקאו משמשים כמלצרים.

בתמונה: קוף מקאו ממלצר במסעדה ביפן (קישור)
קופי קפוצ'ין מראים התנהגות תוקפנית כלפי אנשים שלא עוזרים לאנשים אחרים.

בסרט מלחמת הכוכבים כמעט ונתנו לקוף לשחק את יודה.
אישה מקולומביה גודלה על ידי קופים לאחר שנחטפה וננטשה בג'ונגל כשהיתה ילדה.

מוח של קוף נחשב למעדן בחלק ממדינות דרום אסיה, אפריקה וסין.

קופים יכולים להעמיד פנים.

קופים מנקים את השיניים שלהם בחוטים שהם מוצאים בטבע.

מחקר מצא שלקופים שצורחים הכי חזק יש את האשכים הקטנים ביותר.





ה-14 בדצמבר הוא גם יום הערמונים הקלויים