יום ההמצאות- 16 בפברואר

יום ההמצאות או יום החדשנות הוא היום של המחשבה המקורית, היציאה מהקופסא, התעוזה, היצירתיות והחוכמה. היום של האנשים שמזהים בעיה, חושבים על פיתרון והופכים אותו למציאות.
יש כל כך הרבה המצאות בעולם של דברים שאנחנו משתמשים בהם יום יום ולא מבינים איך אפשר לחיות בלעדיהם, ובעצם לוקחים אותם כמובן מאליו, לכן יום ההמצאות או החדשנות נועד כדי להזכיר לנו כמה החשיבה היצירתית חשובה, ולעודד אותנו גם לצאת מהקופסא ולמצוא פתרונות חדשים לבעיות ישנות.

מי המציא את המזגן שאנחנו לא יכולים לחיות בלעדיו ומי המציא את הארטיק? מי המציא את הקורנפלקס, הפיצה, הקוקה קולה והקטשופ? מי המציא את יוטיוב ואיך המציאו את יום ההולדת?

ה-16 בפברואר הוא גם יום השקד

יום הפיצה הבינלאומי- 9 בפברואר


יום הפיצה החל ב-9 בפברואר, הוא יום שהתחיל כיום אוכל לאומי בארה"ב, אבל הפך לחג בינלאומי שנחגג בשמחה בקרב אוהבי הפיצה הרבים בכל העולם.

יום הפיצה הוא יום חג מושלם, ההזדמנות של כל מי שמת על פיצה (כמוני) להזמין פיצה או להכין בבית, בלי תירוצים ובלי רגשות אשמה.


ההיסטוריה של הפיצה

הפיצה כידוע היא מאכל שמקורו באיטליה, והפעם הראשונה שהיא הופיעה היה במאה העשירית בנאפולי. הפיצה התחילה בתור אוכל פשוט שעניים שלא היה להם הרבה מה לאכול הכינו. המאכל המדהים הזה התחיל בתור משהו שאיכרים פשוטים שלא היה להם שפע של מזון יכלו להרשות לעצמם: בצק, עגבניות וגבינה. כאן תוכלו לקרוא על המצאת הפיצה
הפיצה הגיעה לארה"ב בסוף המאה ה-18 ביחד עם המהגרים האיטלקיים. בשנת 1905 איש בשם לומברדי פתח שם את הפיצריה הראשונה באמריקה, בעיר ניו יורק. לא תאמינו אבל הפיצריה של לומברדו עדיין קיימת ועובדת במנהטן, בשכונת נוליטה, (צפון איטליה הקטנה). 
הפיצריה של לומברדי, ניו יורק, 1905
הנה כמה עובדות מעניינות על הפיצה שלא ידעתם

כמעט לכל מדינה יש פיצה אופיינית משלה: בברזיל מוסיפים לה אפונה, בסין עם נקניקיות קטנות ובצרפת עם חביתה.

בפילדלפיה קיים מוזיאון הפיצה הראשון שנקרא "Pizza Brain" ובו יש אוסף גדול של "מזכרות פיצה".

סלבס רבים, כמו ז'אן קלוד ואן דם וביל מורי, התחילו את דרכם כשליחי פיצה.

עד המאה ה-16 הפיצה היתה ללא רוטב עגבניות. עניי נאפולי החלו להוסיף לה את הרוטב רק אז.

בדצמבר 2017 המנהג הנפוליטני של סיבוב הפיצה על היד קיבל  מאונסק"ו מעמד של "מורשת תרבותית בלתי מוחשית".

המילה פיצה מופיעה לראשונה בכתובים בטקסט לטיני מדרום איטליה, משנת 799 לספירה. היא תיארה עוגה או פשטידה. מאוחר יותר המילה פיצה קיבלה את המשמעות של לחם שטוח.

בשנת 2014 אישרו מדענים שהגבינה המתאימה ביותר לפיצה היא מוצרלה (מה שידוע כבר מאות שנים באיטליה).

בהמון פיצריות בישראל אפשר להזמין פיצה טבעונית שהיא אותו דבר כמו פיצה רגילה, רק עם גבינה טבעונית. אם אתם רוצים פיצה בלי גבינה בגלל, קוראים לפיצה הזאת באיטליה "פיצה מרינרה".
איך לחגוג את יום הפיצה
באמת שצריך להגיד לכם איך לחגוג את יום הפיצה? נו באמת.
טוב, ברור שלאכול פיצה ולא משנה איך תשיגו אותה ועם מה.
לכבוד יום הפיצה הבינלאומי הודיעו ברשתות הפיצה הגדולות על מבצעים מיוחדים: פיצה האט נותנת תוספות בחינם, בדומינוס אפשר לקנות פיצה אישית בעשרה שקלים (באיסוף עצמי) וברשת פיצה עגבנייה אפשר לקנות שני מגשי פיצה משפחתית עם תוספות ללא הגבלה ב-119 שקלים.
ה-9 בפברואר הוא גם יום נגד בריונות וגם יום הבייגל

יום הפונדו שוקולד- 5 בפברואר

פונדו שוקולד הוא קינוח חם של שוקולד נוזלי שטובלים בו חתיכות של עוגיות, מרשמלו, תותים או כל מזון מוצק וטעים שאפשר לחתוך ולטבול.
ההיסטוריה של פונדו השוקולד
הפונדו במקור הוא מיטבל גבינה מותכת חם, שמוגש בקערת פונדו מיוחדת ואוכלים ממנו כמה אנשים ביחד. המקור של הפונדו הוא משוויצריה. והוא נחשב למאכל הלאומי של הקנטונים דוברי הצרפתית בשוויץ. הפונדו מוגש לאמצע השולחן והסועדים מקבלים מזלגות ארוכים שבעזרתם הם טובלים בו את חתיכות המזון המוצק, כמו קוביות לחם יבש או חתיכות בשר. מתחת לסיר הפונדו או הקערה, יש פתיליה ששומרת על החום שלו.
הפונדו הומצא כמו הרבה מאכלים, בזמנים קשים שבהם לא היה שפע של אוכל, כדי לחסוך במזון ולאכול שאריות שהתייבשו כמה אנשים ביחד ועדיין להנות.


פונדו השוקולד הוא גירסת הקינוח של הפונדו. הוא מיטבל של גנאש שוקולד עם הרבה שמנת מתוקה שנשמר חם, שטובלים בו חתיכות של מזון ואוכלים אותן מצופות בשוקולד חם. פשוט תענוג!!!
איך חוגגים את יום פונדו השוקולד?
דרך אחת לחגוג היא ללכת לבית קפה שמגיש פונדו שוקולד ולהזמין, איך ניחשתם? פונדו שוקולד. דרך שנייה היא להכין בבית פונדו שוקולד, להתרווח על הספה ולאכול עם עוד אנשים או אפילו לבד.


מתכון לפונדו שוקולד מנצח וקל להכנה:


המצרכים (ל-6 אנשים)
200 גרם שוקולד מריר
1 מכל שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
1/2 כפית תמצית וניל


תוספות לטבילה:

פירות- תותים, בננה, פטל, תפוח, אגס, ענבים, אבטיח, מלון, אפרסק, תפוז ועוד.
ממתקים ועוגיות- מרשמלו, סוכריות חמוצות, עוגיות רכות, חתיכות עוגה.
סט פונדו שוקולד (קישור)

אופן ההכנה: 
שמים את כל החומרים (חוץ מהתוספות לטבילה) בתוך סיר פונדו ומחממים על אש קטנה, תוך כדי בחישה מהירה, עד שהשוקולד נמס לגמרי. לא לחמם יותר מדי כדי לא לשרוף את השוקולד. 
זהו, מגישים לשולחן, טובלים את התוספות בפונדו בעזרת מזלגות ארוכים.
אם יש לכם פתיליה להניח עליה את הפונדו כדי שישמור על החום תוכלו להשתמש בה.
אם לא, יש מצב שהפונדו יחוסל לפני שיספיק להתקרר, ואם לא, אפשר לחזור לחמם על אש קטנה תוך כדי ערבוב. בתאבון! 

ה-5 בפברואר הוא גם יום הנוטלה וגם יום החזאי