יום שני, 27 בפברואר 2017

יום סיפורי האגדות- 26 בפברואר

ה-26 בפברואר הוא תאריך קסום במיוחד, מפני שזהו יום סיפורי האגדות הלאומי (בארה"ב).
סיפורי האגדות הם סיפורים ישנים שעברו מדור לדור, מסבא וסבתא להורים, ומההורים לילדים, ואין מי שלא מכיר אותם כמעט.
סיפורי האגדות ידועים בכל העולם וחוצים יבשות וימים. הם מבוססים על מיתוסים, פחדים ושיטות לחנך את הילדים. הם דמיוניים ומכילים מכשפות רעות, נסיכים ונסיכות, קסמים וכישופים, פיות טובות ורעות, ארמונות מפוארים, בתי עץ מטים לנפול, ענקים, גמדים, אבירים ומפלצות.
 
לפי הסטנדרטים של היום, חלק מהאגדות לא ראויות לילדים, בגלל תכנים אלימים או סקסיסטיים. אבל פעם המבוגרים לא היו מהססים לספר לילדים סיפורים מפחידים על מה שקורה לילדים שלא מתנהגים כיאות.

לרבים מן הסיפורים יש בסיס כלשהו במציאות. לדוגמה, יש כאלה שמאמינים שהסיפור של שלגיה ושבעת הגמדים נכתב בהשראת החיים האמיתיים של מרגרטה פון וולדק, בתו של הרוזן מוולדק שבגרמניה במאה ה-16. מרגרטה היתה יפה מאד ולא הסתדרה עם אשתו של ההרוזן, אמה החורגת. בשלב כלשהו האם סילקה את מרגרטה מהבית. לא ידוע מה עלה בגורלה של מרגרטה ומשערים שהיא התאהבה בנסיף יפה תואר ומתה באופן מסתורי לפני שהספיקה לחיות איתו באושר ובעושר (אולי האם החורגת באמת הרעילה אותה עם תפוח). באזור וולדק שבגרמניה היו הרבה מכרות. הדרישה לכורים היתה כל כך גבוהה ולעומת זאת העוני של האנשים היה רב, שבמכרות עבדו הרבה ילדים. גם אנשים נמוכים נשכרו לעבור במכרות וכנראה שמכאן הסיפור על הבית ששלגיה הגיעה אליו שבו גרו שבעה גמדים. 

שלגיה ושבעת הגמדים
האחים גרים (יעקב ווילהלם גרים) אספו הרבה מעשיות שסופרו בעל פה ופרסמו אותם בספרים, כדי שלא ישכחו. הספר הראשון שפרסמו היה בשנת 1812.
עוד לקטים של אגדות פרסם איזופוס, ביוון העתיקה. משלי איזופוס היו סיפורי משל שעסקו בעיקר בבעלי חיים והמחישו התנהגויות של בני אדם.
הנס כריסטיאן אנדרסן פירסם לראשונה בשנת 1829 את הגרסאות הכתובות של הנסיכה על העדשה, הברווזון המכוער, בת הים הקטנה ועוד רבים אחרים.

איך לחגוג את יום סיפורי האגדות:
אפשר לספר סיפור אגדה לילדים. כדי למשוך אותם שתפו אותם בתנועות וקולות של דמויות מהסיפור, כמו לגעגע כמו הברווזון המכוער או תנועות של טיפוס בסיפור על ג'ק ועץ האפונים.
עוד דרך היא לקרוא סיפורי אגדות בעצמכם או לראות סרטי אגדות של דיסני...
הברווזון המכוער, מתוך הסרט של דיסני משנת 1939
ה-26 בפברואר הוא גם יום השף האישי

יום ראשון, 26 בפברואר 2017

יום העצמאות והחג הלאומי של כווית- 25 בפברואר

כווית חוגגת את יום העצמאות והיום הלאומי שלה ב-25 בפברואר.
כווית, המדינה הקטנה על חצי האי ערב, קיבלה את עצמאותה מבריטניה ב-19 ביוני בשנת 1961, אך הסיבה שהיא חוגגת את החג הלאומי שלה בתאריך זה בפברואר, היא שזהו יום ההכתרה של שליט כווית, עבדאללה אל סלאם אל צבאח בשנת 1950.
עבדאללה אל-סאלם אל-צבאח, היה השליט של כווית במהלך השנים 1950 עד מותו בשנת 1965. הוא פעל רבות לשחרור כווית מהשלטון הבריטי ולקבלת העצמאות שלה, עד שהעם הכוויתי החליט לחגוג את היום הלאומי שלו ביום שבו עלה על כס המלכות.  
כוויית היא מדינת מונרכיה חוקתית, עם פרלמנט נבחר שמחוקק חוקים וראש הממשלה שממונה על ידי ראש המדינה, האמיר, משהו שמזכיר מלך.
בחג הלאומי של כווית, תושבי המדינה מתאספים ביחד וחוגגים בשתייה, אכילה, שירה, ריקודים וזיקוקים.  


כמה עובדות על כווית:



מלחמת המפרץ פרצה בסוף שנת 1990 לאחר שסדאם חוסיין פלש לכווית וכבש אותה.



כווית היא המדינה העשירה ביותר מבין המדינות המוסלמיות, בזכות הנפט הרב שיש בה.
היא מדורגת במקום ה-11 מבין המדינות העשירות בעולם.



עיר הבירה של כווית היא כווית סיטי, שהיא אחד מהמרכזים הפיננסים הגדולים במזרח התיכון.



בכווית יש בסך הכל 2,800,000 נפשות בערך (בישראל יש כ-8 מיליון נפשות). השטח של המדינה הוא 17,818 קמ"ר (קצת יותר קטנה מישראל).



בכווית סיטי יש 2 מגדלי מים מרשימים שעומדים על צוק בתוך המפרץ הפרסי. המגדל הראשי הוא בגובה 187 מטרים והשני בגובה 142 מטרים. 



בין ישראל לכווית אין יחסים דיפלומטיים ואף שוררת עוינות בין שתי המדינות.
מלון בכווית
Kuwait Towers

ה-25 בפברואר הוא גם יום מרק הצדפות

יום שישי, 17 בפברואר 2017

יום ההמצאות- 16 בפברואר

יום ההמצאות או יום החדשנות הוא היום של המחשבה המקורית, היציאה מהקופסא, התעוזה, היצירתיות והחוכמה. היום של האנשים שמזהים בעיה, חושבים על פיתרון והופכים אותו למציאות.
יש כל כך הרבה המצאות בעולם של דברים שאנחנו משתמשים בהם יום יום ולא מבינים איך אפשר לחיות בלעדיהם, ובעצם לוקחים אותם כמובן מאליו, לכן יום ההמצאות או החדשנות נועד כדי להזכיר לנו כמה החשיבה היצירתית חשובה, ולעודד אותנו גם לצאת מהקופסא ולמצוא פתרונות חדשים לבעיות ישנות.

מי המציא את המזגן שאנחנו לא יכולים לחיות בלעדיו ומי המציא את הארטיק? מי המציא את הקורנפלקס, הפיצה, הקוקה קולה והקטשופ? מי המציא את יוטיוב ואיך המציאו את יום ההולדת?

ה-16 בפברואר הוא גם יום השקד

יום שישי, 10 בפברואר 2017

יום הפיצה הבינלאומי- 9 בפברואר


יום הפיצה החל ב-9 בפברואר, הוא יום שהתחיל כיום אוכל לאומי בארה"ב, אבל הפך לחג בינלאומי שנחגג בשמחה בקרב אוהבי הפיצה הרבים בכל העולם.

יום הפיצה הוא יום חג מושלם, ההזדמנות של כל מי שמת על פיצה (כמוני) להזמין פיצה או להכין בבית, בלי תירוצים ובלי רגשות אשמה.


ההיסטוריה של הפיצה

הפיצה כידוע היא מאכל שמקורו באיטליה, והפעם הראשונה שהיא הופיעה היה במאה העשירית בנאפולי. הפיצה התחילה בתור אוכל פשוט שעניים שלא היה להם הרבה מה לאכול הכינו. המאכל המדהים הזה התחיל בתור משהו שאיכרים פשוטים שלא היה להם שפע של מזון יכלו להרשות לעצמם: בצק, עגבניות וגבינה. כאן תוכלו לקרוא על המצאת הפיצה
הפיצה הגיעה לארה"ב בסוף המאה ה-18 ביחד עם המהגרים האיטלקיים. בשנת 1905 איש בשם לומברדי פתח שם את הפיצריה הראשונה באמריקה, בעיר ניו יורק. לא תאמינו אבל הפיצריה של לומברדו עדיין קיימת ועובדת במנהטן, בשכונת נוליטה, (צפון איטליה הקטנה). 
הפיצריה של לומברדי, ניו יורק, 1905
הנה כמה עובדות מעניינות על הפיצה שלא ידעתם

כמעט לכל מדינה יש פיצה אופיינית משלה: בברזיל מוסיפים לה אפונה, בסין עם נקניקיות קטנות ובצרפת עם חביתה.

בפילדלפיה קיים מוזיאון הפיצה הראשון שנקרא "Pizza Brain" ובו יש אוסף גדול של "מזכרות פיצה".

סלבס רבים, כמו ז'אן קלוד ואן דם וביל מורי, התחילו את דרכם כשליחי פיצה.

עד המאה ה-16 הפיצה היתה ללא רוטב עגבניות. עניי נאפולי החלו להוסיף לה את הרוטב רק אז.

בדצמבר 2017 המנהג הנפוליטני של סיבוב הפיצה על היד קיבל  מאונסק"ו מעמד של "מורשת תרבותית בלתי מוחשית".

המילה פיצה מופיעה לראשונה בכתובים בטקסט לטיני מדרום איטליה, משנת 799 לספירה. היא תיארה עוגה או פשטידה. מאוחר יותר המילה פיצה קיבלה את המשמעות של לחם שטוח.

בשנת 2014 אישרו מדענים שהגבינה המתאימה ביותר לפיצה היא מוצרלה (מה שידוע כבר מאות שנים באיטליה).

בהמון פיצריות בישראל אפשר להזמין פיצה טבעונית שהיא אותו דבר כמו פיצה רגילה, רק עם גבינה טבעונית. אם אתם רוצים פיצה בלי גבינה בגלל, קוראים לפיצה הזאת באיטליה "פיצה מרינרה".
איך לחגוג את יום הפיצה
באמת שצריך להגיד לכם איך לחגוג את יום הפיצה? נו באמת.
טוב, ברור שלאכול פיצה ולא משנה איך תשיגו אותה ועם מה.
לכבוד יום הפיצה הבינלאומי הודיעו ברשתות הפיצה הגדולות על מבצעים מיוחדים: פיצה האט נותנת תוספות בחינם, בדומינוס אפשר לקנות פיצה אישית בעשרה שקלים (באיסוף עצמי) וברשת פיצה עגבנייה אפשר לקנות שני מגשי פיצה משפחתית עם תוספות ללא הגבלה ב-119 שקלים.
ה-9 בפברואר הוא גם יום נגד בריונות וגם יום הבייגל

יום ראשון, 5 בפברואר 2017

יום הפונדו שוקולד- 5 בפברואר

פונדו שוקולד הוא קינוח חם של שוקולד נוזלי שטובלים בו חתיכות של עוגיות, מרשמלו, תותים או כל מזון מוצק וטעים שאפשר לחתוך ולטבול.
ההיסטוריה של פונדו השוקולד
הפונדו במקור הוא מיטבל גבינה מותכת חם, שמוגש בקערת פונדו מיוחדת ואוכלים ממנו כמה אנשים ביחד. המקור של הפונדו הוא משוויצריה. והוא נחשב למאכל הלאומי של הקנטונים דוברי הצרפתית בשוויץ. הפונדו מוגש לאמצע השולחן והסועדים מקבלים מזלגות ארוכים שבעזרתם הם טובלים בו את חתיכות המזון המוצק, כמו קוביות לחם יבש או חתיכות בשר. מתחת לסיר הפונדו או הקערה, יש פתיליה ששומרת על החום שלו.
הפונדו הומצא כמו הרבה מאכלים, בזמנים קשים שבהם לא היה שפע של אוכל, כדי לחסוך במזון ולאכול שאריות שהתייבשו כמה אנשים ביחד ועדיין להנות.


פונדו השוקולד הוא גירסת הקינוח של הפונדו. הוא מיטבל של גנאש שוקולד עם הרבה שמנת מתוקה שנשמר חם, שטובלים בו חתיכות של מזון ואוכלים אותן מצופות בשוקולד חם. פשוט תענוג!!!
איך חוגגים את יום פונדו השוקולד?
דרך אחת לחגוג היא ללכת לבית קפה שמגיש פונדו שוקולד ולהזמין, איך ניחשתם? פונדו שוקולד. דרך שנייה היא להכין בבית פונדו שוקולד, להתרווח על הספה ולאכול עם עוד אנשים או אפילו לבד.


מתכון לפונדו שוקולד מנצח וקל להכנה:


המצרכים (ל-6 אנשים)
200 גרם שוקולד מריר
1 מכל שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
1/2 כפית תמצית וניל


תוספות לטבילה:

פירות- תותים, בננה, פטל, תפוח, אגס, ענבים, אבטיח, מלון, אפרסק, תפוז ועוד.
ממתקים ועוגיות- מרשמלו, סוכריות חמוצות, עוגיות רכות, חתיכות עוגה.
סט פונדו שוקולד (קישור)

אופן ההכנה: 
שמים את כל החומרים (חוץ מהתוספות לטבילה) בתוך סיר פונדו ומחממים על אש קטנה, תוך כדי בחישה מהירה, עד שהשוקולד נמס לגמרי. לא לחמם יותר מדי כדי לא לשרוף את השוקולד. 
זהו, מגישים לשולחן, טובלים את התוספות בפונדו בעזרת מזלגות ארוכים.
אם יש לכם פתיליה להניח עליה את הפונדו כדי שישמור על החום תוכלו להשתמש בה.
אם לא, יש מצב שהפונדו יחוסל לפני שיספיק להתקרר, ואם לא, אפשר לחזור לחמם על אש קטנה תוך כדי ערבוב. בתאבון! 

ה-5 בפברואר הוא גם יום הנוטלה וגם יום החזאי