מבצע עופרת יצוקה- 27 בדצמבר

ב-27 בדצמבר 2008 החל צה"ל במבצע צבאי רחב היקף נגד ממשלת חמאס ברצועת עזה, בעקבות ירי הטילים הבלתי פוסק על יישובי הדרום ומערב הנגב.
מטרת המבצע היתה לפגוע בממשלת חמאס ולחזק את ההרתעה של ישראל וכך לצמצם את ירי הרקטות. עוד יעד היה להחזיר את החייל החטוף גלעד שליט. 
הלחימה נמשכה 22 ימים וב-17 בינואר הכריזה ישראל על הפסקת אש חד צדדית, שנכנסה לתוקפה למחרת בשעה 2 לפנות בוקר. כוחות צה"ל החלו לצאת מהרצועה עד ה-21 בינואר.
שם המבצע לקוח מהשיר של חיים נחמן ביאליק "לכבוד החנוכה", בגלל חג החנוכה שהתקיים במהלך המבצע.
בתמונה: צבא החמאס (מקור: יוטיוב)

ה-27 בדצמבר הוא גם יום הולדתו של לואי פסטר

בוקסינג דיי- 26 בדצמבר

הבוקסינג דיי (או בעברית: יום הקופסאות) הוא יום חג חילוני שנחגג ביום שאחרי חג המולד, כלומר ב- 26 בדצמבר, והמסורת שלו היא מתן מתנות חג המולד לאנשים במצב סוציו אקונומי נמוך, כלומר לאלה שאינם יכולים להרשות לעצמם ליהנות ממנהג נתינת המתנות בחג המולד. הבוקסינג דיי נפוץ במיוחד בבריטניה ובמדינות שהיו פעם חלק של האימפריה הבריטית. השם בוקסינג מגיע מהמילה "boxing"- אריזות, על שם אריזות המתנה של החג.



מקור החג הוא בבריטניה, בתקופה שבה המשרתים היו עובדים במהלך כל חג המולד בשירות האצילים, מכינים ומגישים להם את הארוחות, מנקים אחריהם וכו'), ורק יום לאחר חג המולד הם היו מקבלים חופשה ומתנות מהאדונים. המתנות של חג המולד נקראו "קופסאות חג המולד".

עוד הסבר אפשרי למקור החג הוא סיפור שלפיו ביום זה פרצו כמרים את הקופסאות לאיסוף תרומות בכניסיות וחילקו את הכסף לעניים.

בימינו נהוג בבוקסינג דיי לתת תרומות שנתיות לצדקה, ובנוסף, בבריטניה בעיקר, זהו יום של הנחות ומבצעים רבים בחנויות, כך שזה הפך ליום של קניות.

איך לחגוג את הבוקסינג דיי?
אמנם אנחנו לא חוגגים את יום הקופסאות, אבל אפשר לנצל את היום הזה לקניות באתרים בריטיים שנותנים הנחות משמעותיות. אפשר גם לתרום לעמותות או לצדקה או סתם ככה לקנות מתנה למישהו שאוהבים. 


ה-26 בדצמבר הוא גם חג הקוואנזה

יום הסיפור הקצר- 21 בדצמבר

"אין ייסורים גדולים יותר מאשר לשאת סיפור שלא סופר בתוכך."
~ מיה אנג'לו


אוהבים ספרות? מרגישים שיש לכם סיפור שאף פעם לא כתבתם כי אין לכם זמן לכתוב ספר שלם? יש לכם רעיון מבריק לסיפור שאתם רוצים לכתוב ולא יוצא לכם? היום זה היום של הסיפורים הקצרים. היום זה היום לקבל מוטיבציה ולהוציא את הסיפור שבכם החוצה. כל מה שאתם צריכים זה נייר ועט, או מחשב או מכונת כתיבה, מה שאתם מעדיפים.  

מקור
מה זה סיפור קצר?
כמו שהשם מרמז, סיפור קצר הוא סיפור שאפשר לקרוא בבת אחת, במעט זמן, פחות משעה. אין הגדרה מדויקת למה שנחשב לסיפור קצר, אך הוא יכול להיות באורך של בין 1,000 ל- 20,000 מילים.
הסיפורים הקצרים הפכו לפופולריים בשנות ה-1700 המאוחרות וה-1800 המוקדמות, עם פרסום יצירתו של ריצ'רד קמברלנד, "המרעיל ממונטרמוס" (The Poisoner of Montremos) ויצירותיו של וושינגטון אירווינג, "מנותקים מהחיים" ו"האגדה על סליפי הולו". שני הסיפורים הפכו מייד לקלאסיקה. עוד סיפורים קצרים מפורסמים נכתבו מאוחר יותר על ידי סופרים כמו ארנסט המינגווי, פרנץ קפקא, מארק טוויין, רודיארד קיפלינג, ליאו טולסטוי וסטיבן קינג.
כיצד לחגוג את יום הסיפור הקצר?
כמו שאמרנו קודם, הדרך הטובה ביותר לחגוג את יום הסיפור הקצר היא לכתוב סוף סוף את מה שיושב לכם בראש כבר הרבה זמן. גם אם לא תהפכו בעקבות זאת לסופרים בעלי שם עולמי, לפחות תנסו. לא משנה מה הרעיון שלכם, סיפור רומנטי, פנטזיה, אימה, מתח, תעלומה בלשית או אנקדוטה קטנה, פשוט תעלו את זה על הנייר. מי יודע, אולי תגלו שאתם מאד נהנים מזה ותמשיכו לכתוב עוד סיפורים קצרים עד שתוכלו להוציא ספר שלם, אסופה של הסיפורים הקצרים שלכם? 
עוד דרך לחגוג את יום הסיפור הקצר היא לקרוא סיפורים קצרים. בין הכותבים הישראלים המומלצים של סיפורים קצרים בישראל נמצאים אפרים קישון, אתגר קרת ועוד.
אם הז'אנר הספרותי הזה מושך אתכם, תוכלו להירשם לסדנאות שמלמדות כתיבת סיפורים קצרים.

ואל תשכחו לפרסם את הסיפור שכתבתם. היום אפשר לפרסם סיפורים קצרים בבלוגים, ברשתות חברתיות, בתחרויות של סיפורים קצרים ועוד.



יום המהגרים- 18 בדצמבר

יום המהגרים הבינלאומי הוא יום של סולידריות עולמית עם מהגרים. היום הוכרז באמנה הבינלאומית של האו"ם על זכויותיהם של המהגרים, בשנת 1990. בפעם הראשונה הוא נחגג בשנת 1997 ורק 17 שנים לאחר מכן, אחרי התלכדות של מהגרים ותעמולה בנושא, הוא נחגג שוב. גם היום כמעט אף אחד לא יודע על קיומו של היום הזה, כולל המהגרים עצמם.

יום המהגרים הוא חגם של 232 מיליון אנשים שאמרו לעצמם "נמאס לי מהמקום הזה" וקפצו על מטוס עם כרטיס בכיוון אחד. נושא המהגרים הוא מאד רגיש. לא קל לקלוט מהגרים חדשים, בטח בתקופה לא שקטה כמו בימינו. אבל יש לזה גם צד חיובי- למהגרים נולדים מיליוני תינוקות במדינות הקולטות והם יהיו משלמי המס העתידיים שיעזרו במימון הפנסיה והביטוח הלאומי של המקומיים.

ה-18 בדצמבר הוא גם יום השפה הערבית

יום התה הבינלאומי- 15 בדצמבר

יום התה הבינלאומי הוא יום שמצוין מדי שנה, החל משנת 2005, על ידי מדינות שמייצרות תה כמו בנגלדש, סרי לנקה, נפאל, וייטנאם, אינדונזיה, קניה, מלאווי, מלזיה, אוגנדה, הודו וטנזניה.
מטרת יום התה הבינלאומי היא לעורר את תשומת הלב העולמית של ממשלות ואזרחים להשפעת התה בסחר העולמי, לתנאי העבודה והגידול ולבקשת תמיכה במחיר וסחר הוגנים. 


בשנת 2015, הציעה ממשלת הודו להרחיב את חגיגת יום התה ליום בינלאומי המצוין ברחבי העולם באמצעות ארגון המזון והחקלאות של האו"ם.




לכבוד יום התה הבינלאומי, הנה כמה עובדות מעניינות על התה:

המוצא של התה הוא במדינות מזרח אסיה, בעיקר סין.

האגדה מספרת כי בשנת 2737 לפני הספירה, שנונג, הקיסר השני של סין, גילה את התה כאשר עלים נשרו לתוך סיר המים הרותחים שלו. 

יש כ -1,500 סוגי תה ואפילו יותר. אז כשאתם מבקשים "תה", אתם צריכים להיות מאד ספציפים לגבי הסוג שאתם מבקשים כי יש יותר מ-1,500 אפשרויות.

אמנם יש 1,500 סוגים של תה, אבל הם נגזרים רק משישה זנים עיקריים: לבן, צהוב, אולונג, ירוק, שחור ומותסס.

הצמח שממנו מגיעים כל סוגי התה הוא קמליה סינית.


אחרי המים, התה הוא המשקה השני הנצרך ביותר בעולם.

טעימת תה היא לא עבודה קלה. אתה צריך שתהיה לך עין חדה לעליי התה, חוש טעם מחודד לתה החלוט, מגע עדין במיוחד עבור עלי התה וחוש ריח מפותח שיקבע אם הארומה של התה טובה או לא. 

לאותו סוג תה לא יהיה תמיד אותו טעם. הטעם של התה תלוי במידה רבה בטמפרטורה שבו חולט, בטעם של המים ובזמן שחלטו אותו. הסינים ממליצים לשתות תה עם מים מתוקים מאגמים ונהרות.

התה הוא לא רק בריא. הוא גם עוזר בריפוי חתכים, סילוק ריחות (אפילו ריחות גוף לצורך העניין), שימוש כדשן, ניקוי רצפה ומושלם במרינדת בשר.

התה הפך להיות המשקה הלאומי של בריטניה באמצע המאה ה-18.

הבריטים שותים כ -165 מיליון כוסות תה ביום. זה מסתכם ב-62 מיליארד כוסות בשנה.

בארה"ב צורכים כ-644 אלף קילוגרמים של תה בכל יום.

המשקה הלאומי של איראן ואפגניסטן הוא תה.

התה משמש כדוחה יתושים. אם אתם לא רוצים יתושים בבית, חילטו עלי תה והריח שלהם בבית ירחיק אותם.

תה ליפטון הוא המותג הפופולרי ביותר של תה, והוא הנמכר ביותר בעולם. המפעל שלו נמצא בג'בל עלי שבדובאי, ומייצרים שם לפחות 5 מיליארד שקיות תה למכירה בשנה.

3 מיליון טון תה מיוצר בשנה ברחבי העולם.

ארוחת התה היקרה ביותר בהיסטוריה נערכה במלון ריץ קרלטון בהונג קונג, ועלתה 8,888 $ לזוג.

שקיות התה והתה הקר הומצאו בארצות הברית בשנת 1904.

מחצי קילו עלי תה אפשר להכין יותר מ -200 כוסות תה.


התה הפופולרי ביותר בעולם הוא התה השחור. 75% מהשימוש בתה נעשה בסוג זה. 

תה ותה צמחים הם שני דברים שונים. התה מופק מהצמח קמליה סינית בעוד תה הצמחים מופק מעשבי תיבול או פירות למיניהם. 

לפני המאה ה-19, חתיכות מוצקות של תה שימשו כמטבע בסיביר.

בארצות המערב החלו לשתות תה לפני כ-400 שנים, בעוד שבארצות המזרח החלו לשתות אותו לפני כ-4,000 שנים.

ספלים מגניבים לתה
הסגולות הרפואיות של התה



ה-15 בדצמבר הוא גם יום הקאפקייק   

יום הערמונים הקלויים- 14 בדצמבר

איזה כיף בשיא החורף, באמצע חודש דצמבר, לאכול ערמונים קלויים על האש חמים ומפנקים. ה-14 בדצמבר הוא יום מיוחד לכבודם של הערמונים הקלויים.
הטעם של הערמונים מזכיר במקצת טעם של תפוח אדמה מתוק. את הערמונים אפשר לקנות בארץ לפני קלייה בשווקים ובחנויות לפירות, ירקות ותבלינים. אבל הכי כיף לקנות אותם קלויים בדוכן בשוק שמוכר אותם חמים וטריים ואז הם מתפצחים בקלות.


קצת עובדות על הערמונים:

הערמון צומח על עץ גדול שיכול להגיע לגובה של 20-25 מטרים. גזע העץ עבה מאד ויכול להגיע לקוטר של שני מטרים. עץ הערמון מאריך חיים ובאירופה יש עצי ערמונים בני אלף שנים.

בתנ"ך מוזכר השם "ערמון", אך כנראה שהכוונה היא לעץ הדולב.

הערמון הוא אגוז שגדל בתוך קליפה קשיחה וקוצנית בצבע חום. הקליפה נפתחת בהדרגה לפני שהפרי מבשיל והשלמת ההבשלה מתרחשת באמצע אוקטובר.

הערמון הוא ממתק בריא מהטבע: הוא מכיל חלבון, סידן, ברזל, אשלגן וויטמיני B ואין בו כלל כולסטרול.

כדי להכין את הערמונים לאכילה, הדרך הפופולרית ביותר היא לקלות אותם באש.
לפני הקלייה חורצים בערמון בין חריץ אחד לארבעה. במרוקו נהוג לחרוץ שני חריצים, בתוניסיה אחד ארוך, באירופה ארבעה חריצים וברוסיה חריץ אחד בלבד.
מהערמונים אפשר להכין ממרח, קרם או מחית (פירה).
בזמן מלחמת העולם הראשונה השתמשו בבריטניה בפרי הערמון כדי להפיק אצטון שממנו הכינו אבק שריפה (על פי עצה שקיבלו מחיים ויצמן). הילדים ברחבי בריטניה היו מתגייסים למאמץ המלחמתי ויוצאים ליערות לאסוף את פרי הערמון. 
היסטוריונים מעריכים שפרי הערמון החל להיות פופולרי במאה ה-16, כאשר רוכלים ברחוב החלו למכור אותם כחטיף מהיר ומחמם בימי החורף.
בפורטוגל יש מסורת לאכול ערמונים קלויים ביום סנט מרטין. בטוסקנה שבאיטליה המסורת קיימת ביום סיימון הקדוש.
איך קולים את הערמונים?

יש כמה דרכים להכין ערמונים קלויים:

1. בתנור
מחממים את התנור ל-200 מעלות. את הערמונים חורצים בצורת X בצד השטוח שלהם. מניחים את הערמונים על תבנית אפייה או על רשת הגריל, כשהצד החתוך כלפי מעלה. מתיזים מעט מים. אופים במשך 15-20 דקות. במהלך האפייה יש להזיז אותם מדי פעם כדי שלא יישרפו. מוציאים מהתנור ונותנים להם להתקרר 2-3 דקות. עוטפים אותם במגבת ונותנים מכה כדי לפורר את הקליפה. אם הם עדיין קשים לקילוף, אפשר להכניס אותם לעוד דקה בתנור החם.

2. על האש
שוטפים את הערמונים במים קרים. חורצים צורת X על הצד השטוח. מניחים במחבת ברזל כבדה או פלנצ'ה על הצד השטוח. מדליקים את האש וקולים במשך חמש דקות. מדי פעם מטלטלים את המחבת כדי לפזר את החום. הופכים את הערמונים וקולים במשך עוד חמש דקות. מורידים מהאש, מחכים שיתקררו כמה דקות ומקלפים.

3. בישול בסיר
חורצים X בצד השטוח של הערמונים. מכניסים את הערמונים לסיר ומרתיחים למשך 5-10 דקות. מוציאים מהסיר, נותנים להם להתקרר ומקלפים.

4. השיטה הקלה ביותר: במיקרוגל
לוקחים חמישה או שישה ערמונים. חורצים אותם ומחממים במיקרוגל בעוצמה הגבוהה ביותר כ-4 דקות, עד שהקליפה מתפוצצת ונפרדת מהם.
ה-14 בדצמבר הוא גם יום הקופים

יום העצמאות של תאילנד- 10 בדצמבר

בכל שנה מבקרים בתאילנד שישה עשר מיליון תיירים. חופים אקזוטיים, נופים פראיים עוצרי נשימה, אוכלוסיה אדיבה ושקטה, תרבות והיסטוריה עשירה, כל אלה הופכים את תאילנד לאחד ממוקדי המשיכה האטרקטיביים ביותר למטיילים. גם המחיה הזולה מאפשרת למשפחות שלמות לטייל בה זמן ממושך בלי לשבור חסכונות.



תאילנד היא מדינה בדרום מזרח אסיה שגובלת עם לאוס מצפון-מזרח, קמבודיה מדרום-מזרח, מלזיה מדרום ומיאנמר מצפון-מערב.
עד לא מזמן מלך בתאילנד ראמה התשיעי, פומיפון אדוניאדט. הוא נפטר ב-26 באוקטובר 2016 ואת מקומו תפס בנו הנסיך מאהה וצ'יראלונגקון. את יום הולדתו שחל ב-5 בדצמבר היו חוגגים בכל שנה בתאילנד בתהלוכות, מופעי רחוב וריקודים.

השפה המדוברת בתאילנד היא תאית ועיר הבירה שלה היא בנגקוק.

לכבוד יום החוקה של תאילנד, שאותו היא חוגגת גם כיום העצמאות שלה, קבלו כמה עובדות מעניינות על תאילנד שאולי לא ידעתם:

שמה המקורי של תאילנד עד שנת 1939 היה סיאם. גם בין השנים 1945 ל- 1949 היא נקראה סיאם.

מוצאם של החתולים הסיאמיים הוא בתאילנד.

בתאילנד, זה לא חוקי לצאת מהבית בלי תחתונים.

תאילנד היא יצאנית האורז הגדולה ביותר בעולם.

קו החוף של תאילנד הוא באורך 3,219 קילומטרים.

תאילנד היא מונרכיה כבר שנים רבות, בדומה לאנגליה.

התאומים שעל שמם הומצא המושג "תאומים סיאמיים" הם אנג וצ'אנג בנקר, שנולדו ב-1811 והיו מחוברים בחזה. הם מתו בשנת 1873. אמנם היו תאומים סיאמיים גם לפני שהם נולדו, אך המושג הומצא על שמם, כנראה בגלל שהיו מפורסמים בשל הופעותיהם בקרקס.
התאומים הסיאמיים המקוריים
בעבר היתה בנגקוק מלאה בעשרות תעלות והבניינים שבה עמדו על כלונסאות. מאז, רוב התעלות מולאו.

שמה המקורי של בנגקוק הוא: "קְרוּנְגְ-טֶפּ-מַהָנָאכוֹן אָמוֹן-רַטָנָאקוֹסִין מַהִינְטָרָה-יוּתָאיָה מַהָאדִילוֹקְפוֹפּ נוֹפַרָאט-רַצַ'טָאנִי-בּוּרִירוֹם אוּדוֹם-רַצָ'נִיוְוֶט-מַהָאסָטַן אָמוֹן-פִימַנָוּוָאטָן- סַטִיט סָקַטַטִיָּה-וִיצָאנוּ-קַמְפְּרָאסִיט". זהו השם הארוך ביותר של עיר בעולם ופירושו: "העיר הגדולה של המלאכים, משכן בודהה האזמרגד, מושב השלטון השמימי, הבירה הגדולה של העולם המעוטרת בתשע אבני החן, עיר נפלאה מלאת ארמונות מלכותיים אשר דומים לארמונות השמימיים של התגלמויות האלים, העיר של האל אינדרה".


כ-90 אחוזים מהאוכלוסייה של תאילנד הם בודהיסטים.

פירוש השם "תאילנד" הוא "ארץ החופש".
בתמונה: אישה משבט הפדאונג שחיה בכפר ארוכות צוואר בתאילנד.
הספורט הלאומי של תאילנד הוא אגרוף המאי-תאי, שידוע גם כ"אמנות שמונת האיברים".


זה לא חוקי לדרוך על כסף תאילנדי, מכיוון שמוטבעים עליו דיוקנותיהם של בני משפחת המלוכה.

הסמל הלאומי והמלכותי של תאילנד הוא הגארודה, מלך הנשרים או מלך העיטים.

הכבוד למבוגרים הוא ערך חשוב ביותר בתאילנד והתאילנדים חייבים להרכין את הראש שלהם כך שיהיה תמיד נמוך יותר מראשם של אנשים מבוגרים או חשובים יותר העומדים מולם.

זה לא חוקי לנהוג בלי חולצה בתאילנד.

תאילנד היא במקום החמישי בין הארצות הידידותיות ביותר בעולם.

אישה תאילנדית שברה שיא גינס בישיבה בתוך חדר זכוכית מלא בעקרבים, במשך 33 ימים ולילות.




ה-10 בדצמבר הוא גם יום זכויות האדם

יום שיתוף התוכנה העולמי- שבת שנייה בדצמבר

מה היינו עושים בלי המתכנתים ומהנדסי התוכנה? איך העולם שלנו היה נראה? כמעט כל דבר שאנחנו משתמשים בו במאה ה- 21 מופעל על ידי סוג כלשהו של שבב מחשב שפועל על תוכנת מחשב שמתכנת מחשבים אחד או יותר בילו ימים שלמים בלתכנת אותה ולוודא שהיא פועלת היטב.
זוכרים את הימים שהחלונות באוטו היו ידניים ולא חשמליים? ואיך היו נראים החיים שלנו בלי מיקרוגל או מעבד מזון חדשני? זוכרים שבשביל לראות איזה תוכניות יש בטלויזיה היינו צריכים לקנות עיתון? כמעט כל דבר קטן בחיים שלנו מערב שימוש בתוכנות מחשב.
הגיבורים השקטים של הדור שלנו הם מתכנתי המחשבים. הם אמנם אנונימיים ואנחנו לא מודעים אליהם, אבל הם מבלים שעות על גבי שעות מול המחשבים שלהם, מביטים במסכים מלאים בספרות ואותיות שלנו לא אומרות כלום, אבל להם הרבה.


יום שיתוף התוכנה, ה- Shareware, הוא היום המוקדש לכל אלה שאחראים לתוכנות שעושות את החיים שלנו קלים ונוחים יותר.
ההיסטוריה של יום שיתוף התוכנה הבינלאומי
התוכנה הראשונה שהיתה תוכנה חופשית (Freeware) היתה PC-Talk, תוכנית תקשורת שנוצרה על ידי אנדרו פלוגלמן בשנת 1982. אחר כך נוצרה התוכנה השיתופית הראשונה בשם PC-Write, שהיתה כלי לעיבוד תמלילים שנוצרה על ידי בוב וואלאס בשנת 1983. הוא שיחרר אותה לשימוש הציבור ובגלל שלא דרש עבורה כסף, הוא לא הצליח להתעשר מזה, מה שחבל, כי ייצור התוכנה הזו הביא לפיתוח של המון תוכנות נפלאות כמו תוכנות הגנה מפני וירוסים, נגני קבצי שמע ווידאו ועוד הרבה.
בגלל שקשה להתפרנס מתוכנות שיתופיות, פרויקטים רבים ננטשים במקום להתעדכן, כי אחרי הכל, גם מתכנתים צריכים לאכול ולשלם שכר דירה ואם הם לא מצליחים להתפרנס מהתוכנות שהם מפתחים, הם לא יכולים להמשיך.
המטרה של יום שיתוף התוכנה הבינלאומי
יום ה-Shareware הבינלאומי נוצר כדי להזכיר לנו, משתמשי התוכנות השיתופיות את הערך שהרווחנו מהשימוש בתוכניות, שהרבה פעמים הורדנו בחינם, ולעודד אותנו כן להעביר תשלום אל הכותבים. כולנו רוצים להוריד תוכנות בחינם ולא מוכנים לשלם אפילו דולרים בודדים. האם זה מוצדק? כשאתם במסעדה אתם משלמים את החשבון עבור האוכל שהזמנתם ונותנים טיפ למלצרים ברוחב לב ובלי להניד עפעף, אז למה לא לשלם למי שפיתח את התוכנה שהצילה לכם את המחשב מוירוס זדוני? או למי שמאפשר לכם לצפות בקטעי וידאו או להאזין למוסיקה שאתם הכי אוהבים? עלינו לזכור לא לקחת שום דבר כמובן מאליו, כי אנחנו צריכים עוד הרבה מזה, עוד הרבה תוכנות שיפתיעו אותנו ושלא נבין איך הסתדרנו בלעדיהם עד עכשיו, אנחנו צריכים שיעדכנו לנו את התוכנות שאנחנו כבר משתמשים בהן כי הכל משתנה כל כך במהירות. בשביל זה הם צריכים להתפרנס, וכמו שאנחנו מפרנסים את כל מי שנותן לנו שירות שאנחנו מרוצים ממנו, גם להם מגיע!

יום הכורים- 6 בדצמבר

יום הכורים הוא יומם של האנשים שעוסקים בכרייה, העבודה הקשה והמסוכנת של הפקת חומרי הגלם לתעשייה שדרושים לייצור המודרני.
הכורים הם בעצם אלה שעוזרים לנצל את אוצרות הטבע, הם הפועלים שמפיקים חומרים שאנחנו משתמשים בהם, לעתים חיוניים ולעתים עבור מותרות.

בין החומרים שמפיקים הכורים נמצאים: זהב, פחם, יהלומים, ברזל, אבני חן, עופרת, אבן גיר, ניקל, פוספל, מלח, בדיל, אורניום, בוקסיט, מוליבדן. במשמעות הרחבה הכרייה כוללת גם הפקת מים, גז טבעי ונפט.

אנחנו לא תמיד מודעים לשאלה מהיכן מגיעים הדברים שאנחנו משתמשים בהם. אנחנו פשוט חושבים שקונים אותם איפשהו ולא מקדישים מחשבה לשאלה מי מוצא אותם, מי למשל חופר במנהרות עמוקות תוך סיכון רב כדי למצוא יהלומים או פחם או חוצב בהרים בשמש הקופחת.
כרייה היא מקצוע מסוכן אבל חשוב מאוד. יום הכורים מכיר בעבודה הקשה והמסוכנת שהם עושים ומתגמל אותם על מסירותם.

ה-6 בדצמבר הוא גם יום החוקה של ספרד

סייבר מנדיי- יום שני לאחר יום שישי השחור

סייבר מנדיי (Cyber Monday) הוא המונח השיווקי שמתאר את יום שני שבא מייד לאחר יום שישי השחור, היום שאחרי ערב חג ההודיה והוא מסמל את תחילת הקניות לחג המולד המתקרב.
הסייבר מנדיי, או "יום שני המקוון" בעברית, הומצא כדי לעודד אנשים לעשות את הקניות שלהם באינטרנט.
המושג הופיע לראשונה ב-28 בנובמבר 2005 באתר Shop.org  ובאמת הוכיח את עצמו, יום שני שלאחר יום שישי השחור הפך להיות אחד מימי השיא בקניות באינטרנט גם בשנים הבאות. באתרי קניות בחו"ל עושים הנחות מאד גדולות, אפילו עד 90% ויש גם אתרי קניות ישראלים שאימצו את מנהג חג הקניות ומעניקים הנחות גדולות גם כן. אם יש לכם מה לקנות, כדאי לכם לחכות לסייל.



אתרי הקניות באינטרנט שעושים הנחות מטורפות בסייבר מאנדיי

המושג מתאר את מה שקורה במדינות צפון אמריקה ומשתמשים בו גם בארצות באירופה כמו אנגליה, צרפת, גרמניה ופורטוגל, שם חגיגת הקניות נמשכת 8 ימים, החל מיום שני.

מתי יוצא סייבר מנדיי בשנים הקרובות?

26 בנובמבר 2018 Cyber Monday
2 בדצמבר 2019 Cyber Monday
30 בנובמבר 2020 Cyber Monday

בלאק פריידי- יום שישי השחור (Black Friday)

חג ההודיה (Thanksgiving) נחגג במדינות צפון אמריקה ביום חמישי הרביעי של חודש נובמבר. היום שלמחרת, יום שישי, נקרא "יום שישי השחור" בגלל שהוא פותח את עונת המכירות לקראת חג המולד.
השם "יום שישי השחור" בא מהסימון שהיה נהוג בספרי חשבונות, בהם הצבע האדום סימן הוצאות והפסדים, והצבע השחור סימן רווחים. ביום שישי זה היו קמעונאים רבים "עוברים לצד השחור", כלומר רושמים רווחים. זהו יום שיא של הצרכנות בארצות הברית. לעומת זאת, כלכלנים רבים רואים ביום זה דרך בדיקה מצוינת להצלחת השוק הקמעונאי בארצות הברית. בעבר יום זה היה יום הקניות העמוס ביותר בשנה, אך כיום יום השבת שלפני חג המולד תפס את מקומו. ‏‏
האביזרים שנקנים לקראת חג המולד הם קישוטים לעצי חג המולד, כרטיסי ברכה, בובות סנטה קלאוס ועוד. בנוסף, ישנה קנייה מסיבית של מתנות לכבוד החג.

יום שישי השחור היה יום באמת שחור לכמה אנשים: ביום שישי השחור 2008, שחל ב-28 בנובמבר, נהרג עובד אחד של וול מארט בניו יורק ועוד ארבעה נפצעו לאחר שנרמסו על ידי המוני הלקוחות שהסתערו על החנות עם פתיחתה. ובחנות טויס אר אס בקליפורניה נהרגו שני בני אדם בקרב ירי בעקבות מה שנראה כויכוח בין שתי קבוצות של צרכנים.
המונח הומצא במאה ה-19 לאחר המשבר הכלכלי של שנת 1869 כשהסוחרים עברו לרווחים לאחר ההפסדים הגדולים שצברו.

ישנם ארגוני צרכנות ושוחרי סביבה שמחרימים את היום הזה דווקא וקוראים לו "יום ללא קניות". הם טוענים שהיום הזה גורם לאנשים לקנות דברים מיותרים והצריכה המוגברת הורסת את כדור הארץ. באיזה צד אתם? הקונה או המחרים?

אתרי הקניות באינטרנט שעושים הנחות מטורפות בבלאק פריידיי

מתי יוצא הבלאק פריידיי בשנים הקרובות?

29 בנובמבר- בלאק פריידיי  Black Friday 2019
27 בנובמבר - בלאק פריידיי Black Friday 2020
26 בנובמבר - בלאק פריידיי Black Friday 2021
25 בנובמבר- בלאק פריידיי  Black Friday 2022
24 בנובמבר- בלאק פריידיי  Black Friday 2023

חג ההודיה- יום חמישי הרביעי של נובמבר

חג ההודיה הוא חג לא דתי שנחגג במדינות צפון אמריקה, והמטרה שלו היא להכיר תודה על יבולי הסתיו ובאופן כללי לאלוהים.
 
את ה-Thanksgiving חוגגים בארצות הברית ביום חמישי האחרון של חודש נובמבר.
על החג החליטו בקונגרס שהתקיים בשנת 1941 בארצות הברית תחת חתימתו של הנשיא דאז, רוזוולט. בקנדה חוגגים את חג ההודיה ביום שני השני של חודש אוקטובר.

המקור של החג הוא מימי ההתיישבות הראשונה של האירופאים באמריקה הצפונית. התושבים החדשים נתקלו בקשיי התאקלמות רבים. המצב הכלכלי והבריאותי שלהם התדרדר והם קיבלו עזרה מהילידים האמריקאיים (שנקראו בטעות: האינדיאנים) והחלו להתאושש. לאות תודה הם ערכו סעודה חגיגית שכללה את יבולי השנה האופייניים למושבות הראשונות (תירס, דלעת, בטטות ותפוחי אדמה).

מנהג החג העיקרי הוא סעודת החג. ארוחת חג ההודיה היא ארוחת ערב גדולה שהמרכיב המרכזי שלה הוא תרנגול הודו צלוי (לכן קוראים לחג גם "חג תרנגול ההודו").

אם שאלתם את עצמכם למה קוראים לתרנגול ההודו בעברית תרנגול הודו, ובאנגלית Turkey (טורקיה), אז מסתבר שהכל בגלל טעויות בזיהוי בכל מיני מקומות.
מקורו של התרנגול הוא בכלל מהאצטקים שבמקסיקו, וכשהוא הגיע לאירופה על ידי מגלי אמריקה הספרדים, הם קראו לו בטעות תרנגול הודי (כי הם חשבו שהיו בהודו).
באנגלית הוא נקרא טורקיה, כי הוא זוהה בטעות כתרנגול שהגיע לאנגליה על ידי סוחרים טורקיים.
אגב, בהודו התרנגול נקרא "פרואני" כי כך קראו לו הפורטוגזים שהביאו אותו לשם.

עוד מאכלים אופייניים לארוחת החג הם מזונות שהתגלו לאדם הלבן רק עם הגיעו לאמריקה כמו חמוציות, תירס, פקעות מאכל, יבולי סתיו ופירות וירקות כתומים המזכירים את צבעי הסתיו (עלי השלכת) כמו דלעת, גזר, אפרסקים וכד'.
רוב המוסדות הציבוריים, הממשלתיים, בתי הספר והגנים סגורים ביום זה והאמריקאים נהנים מיום חופש.

מתי יוצא Thanksgiving בשנים הקרובות?

2018- 22 בנובמבר
2019- 28 בנובמבר
2020- 26 בנובמבר

יום תיעוש אפריקה - 20 בנובמבר

יום תיעוש אפריקה שחל ב-20 בנובמבר הוא יום שהוכרז בשנת 1990, והוא יום שבו מספר גדול של ממשלות וארגונים אפריקאים מתכנסים כדי לבחון דרכים שונות כדי לעורר את תהליך התיעוש באפריקה. יום מיוחד זה מושך כמות גדולה של תשומת לב מכל רחבי העולם ומתקיימים בו סמינרים מיוחדים, פגישות וסוגים אחרים של אירועים בכל רחבי אפריקה.


למרות שניתן לראות את התיעוש באפריקה עולה בהדרגה, היבשת העשירה במשאבים טבעיים מפגרת באופן משמעותי אחרי חלקים רבים אחרים של העולם, שלהם יש השפעה על ההתפתחות של אפריקה ועל היכולתו שלה לתקשר ברמה גלובלית. ביום זה נעשים מאמצים להפגיש ככל האפשר את המנהיגים של מדינות רבות באפריקה, והקידום של מטרות משותפות בנושא התיעוש של אפריקה וניצול המשאבים שלה יכול להיות משהו שהעולם כולו יהנה ממנו.

לכבוד יום התיעוש של אפריקה, קבלו כמה עובדות מעניינות על היבשת המדהימה הזאת:

אפריקה היא גדולה יותר מסין, ארה"ב, הודו, מקסיקו וחלק גדול מאירופה משולבות יחד.

אפריקה היא ביתם של בעלי החיים הגדולים ביותר בעולם: הפילים האפריקאיים, ושל הגבוהים ביותר: הג'ירפה.

אנשי שבט סאן (הבושמנים) בדרום אפריקה, משתמשים היום באותו סט של כלים כמו זה שנמצא במערה, שתוארך ללפני 44,000 שנים.

41% מהילדים באפריקה בגילאי 5 עד 14 מועסקים כעובדים.

אנשים באפריקה ואסיה צריכים ללכת בממוצע של 6 קילומטרים כדי לאסוף מים.

בין השנים 1525 ל -1866, 12.5 מיליון אפריקאים נחטפו ונמכרו לעבדות באמריקה.

בפייסבוק יש 100 מיליון משתמשים פעילים מיבשת אפריקה.


96 פילים נהרגים בכל יום באפריקה.

בעל החיים הקטלני ביותר באפריקה הוא ההיפופוטם.

נשים נשואות בשבט הדוגון שבאפריקה מנהלות מערכות יחסים עם גברים מחוץ לנישואים בעידוד האמהות שלהן.

דרום אפריקה נקראת "אומת הקשת בענן" בגלל שיש בה 11 שפות רשמיות שונות.

באפריקה יש בירה שמבושלת מבננות.
מקור: בירה בשוק בטנזניה,Leo D'lion, Flickr

ה-20 בנובמבר הוא גם יום הילדים העולמי

יום השירותים- 19 בנובמבר

אתם בטח לא תאמינו שיש כזה יום, אבל בהחלט יש יום כזה רשמי בינלאומי שנקרא" יום השירותים הבינלאומי". היום הזה מוקדש לחדרי השירותים, כלומר לבתי השימוש. יום השירותים הוכרז על ידי ארגון בשם "ארגון השירותים העולמי" (World Toilet Organization) שהמטרה שלו היא לשפר את תנאי הסניטציה וההיגיינה בבתי שימוש ברחבי העולם, בעיקר באיזורים עניים שבהם אין לאנשים גישה לשירותים נורמליים. זהו ארגון ללא מטרת רווח שנוסד ב-19 בנובמבר 2001 והתחיל כארגון קטן, בן 15 חברים וכיום הוא מונה 151 חברים מ-53 ארצות ברחבי העולם. קישור לאתר האינטרנט של יום השירותים.
לכבוד יום השירותים הבינלאומי, קבלו כמה עובדות מעניינות על בתי השימוש:
האדם הממוצע מבלה שלושה חודשים במצטבר בחייו על האסלה בחדר השירותים.

מקלדת מחשב עשויה להחזיק פי 200 חיידקים מאשר מושב האסלה של בית השימוש.


מליארד אנשים ברחבי העולם עדיין עושים את הצרכים שלהם בשטח הפתוח, בגלל היעדר שירותים.

בטייוואן יש מסעדה שהקונספט שלה הוא שירותים והאוכל שלה מוגש על גבי צלחות שמעוצבות כמו אסלות קטנות.

האמריקאים מבזבזים 5 סנט על כל הורדה של מים בשירותים בממוצע ביום.

ליותר אנשים ברחבי העולם יש טלפון סלולרי מאשר גישה לשירותים.

מאז שהומצא הטלפון החכם, אנשים מבלים יותר ויותר זמן בשירותים.
שימוש בשירותים צורך בממוצע כ-6 ליטרים של מים בהדחה יחידה.

בטלפון סלולרי יש פי 18 חיידקים מאשר באסלת השירותים.

עדיף לשבת על מושב האסלה כפי שהוא, מאשר לרפד אותו בנייר טואלט, מכיוון שנייר הטואלט שעומד סמוך לאסלה, הוא בית גידול למיליוני חיידקים, בעוד שמושב האסלה עשוי מפלסטיק שמצופה בחומר שאינו יכול להכיל כמות רבה של חיידקים.

על שולחן עבודה ממוצע יש פי 400 חיידקים מאשר באסלה.

לתושבי רומא העתיקה היו בין השאר אלת ביוב, אל האסלה, ואל של צואה. 



ה-19 בנובמבר הוא גם יום הגבר הבינלאומי

יום הנסתר- 18 בנובמבר

יום הנסתר חל ב- 18 בנובמבר והוא יום חגם של כל אלה שעוסקים בתורת הנסתר- מתקשרים עם נשמות, מכשפים, פיות, מלאכים, מגדות עתידות, קוראות בקלפים, קוראים בקפה ועוד.



זה היום של כל מי שעוסק בידע וכוחות על טבעיים. אם נולדתם ביום הזה, אולי גם לכם יש את זה...
רוצים לחגוג את היום הזה? לכו למגדת עתידות, למתקשר, למישהו שעוסק בכישוף, לקוראת בקפה או לכל אדם אחר שטוען שהוא יכול לקרוא לכם את ההווה או את העתיד. קחו בחשבון שתצטרכו להיפרד מכמה שקלים עבור החוויה, אבל באמת שאתם לא מוכרחים. עוד אפשרות לחגוג את היום הזה הוא לצפות בסרטים או סדרות שעוסקים בנסתר, כמו הסדרה הנהדרת "דברים מוזרים" בנטפליקס, או הסרט המפחיד "פעילות אל טבעית" ועוד...



ה-18 בנובמבר הוא גם יום ההולדת של מיקי מאוס

יום הסוכרת הבינלאומי- 14 בנובמבר

יום הסוכרת הבינלאומי הוא יום שנקבע על ידי האו"ם ונועד להעלות את המודעות למחלת הסוכרת, לטיפול בה ולמניעתה.
יש שלוש צורות עיקריות של סוכרת: סוכרת מסוג 1 (מוכרת גם כ"סוכרת התלויה באינסולין" וכ"סוכרת נעורים"), סוכרת מסוג 2 (מוכרת גם כ"סוכרת מבוגרים" או "סוכרת שאיננה תלויה באינסולין") , וסוכרת בהיריון.
הגורם לסוכרת הוא קושי בייצור אינסולין או הקליטה שלו. 
במחלת הסוכרת יש שני מצבים מסוכנים: עודף גלוקוז בדם (היפרגליקמיה), שנוצר לרוב מכמות לא מספקת של אינסולין בדם, ומצב של חוסר גלוקוז בדם (היפוגליקמיה) שנוצר לרוב כתוצאה מכמות גבוהה מדי של אינסולין בדם.

בישראל כ-90% מהחולים בסוכרת סובלים מסוכרת מסוג 2 וכ-10% מסוכרת מסוג 1.
על פי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, סוכרת היא סיבת המוות השלישית בשכיחותה (2014).

יום הסוכרת הבינלאומי (באנגלית: World Diabetes Day) צוין בפעם הראשונה ב-14 בנובמבר 1991. התאריך 14.11 נבחר מפני שזהו יום הולדתו של פרדריק בנטינג, רופא וביוכימאי קנדי, שזכה בשנת 1923 בפרס נובל לרפואה על מיצוי האינסולין. את האינסולין הוא גילה בשנת 1922 ביחד עם צ'ארלס בסט.

בתמונה: הלוגו של יום הסוכרת הבינלאומי 
לכבוד יום הסוכרת הבינלאומי, קבלו 20 עצות קצרות, טובות ומפתיעות מרופאים להתמודדות עם המחלה ואיזון רמת הסוכר בדם, שמסייעות לחיות עם המחלה בשגרת חיים נורמלית:

1. פעילות גופנית - אל תסתפקו בפעילות אירובית כמו בהליכות וריצות, שלבו עוד פעילות גופנית בסדר היום שלכם כמו חדר כושר, פילאטיס, שיעורי עיצוב.

2. סיבים תזונתיים- הוסיפו לכל ארוחה סיבים תזונתיים שמעכבים את ספיגת הפחמימות.

3. איכלו 5 ירקות ביום.

4. שינה מספקת-
 שינה של בין 7 ל-9 שעות ביממה חשובה לאיזון הסוכר.

5. ישיבה מול המחשב- הימנעו מישיבה ממושכת מול המחשב. אל תשבו יותר משעתיים מעבר למה שנדרש ממכם בעבודה.


6. צמחי מרפא ותבלינים- נמצא כי חליטות של צמחי מרפא ותבלינים כמו תה ירוק, קינמון, כורכום, חילבה, אלוורה ועוד עוזרים באיזון רמת הסוכר בגוף.

7. ארוחת בוקר- חשוב לא לוותר על ארוחת בוקר. בבוקר הגוף רגיש ומגיב טוב יותר לאינסולין וארוחת הבוקר תורמת להפרשת הורמונים בעלי חשיבות רבה לשמירת רמות הסוכר. כדאי שארוחת הבוקר תהיה הארוחה הגדולה של היום, יחסית לארוחות האחרות.

8. שומן מן הצומח- מרכיב מאד חשוב בתפריט הוא השומן הצמחי שמסייע לאיזון רמות הסוכר בדם- שמן זית, שקדים, טחינה, אבוקדו, זרעים, אגוזים.

9. אוכל שצריך להימנע ממנו- שומן רווי מן החי כמו בשר בקר, כבד, גלידות שמנת, גבינות שמנות, חמאה, בורקסים, מאכלים מעובדים.

10. חלבונים- גם באכילת חלבונים לא טוב להרבות. החלבונים גורמים לעלייה של רמת הגלוקוז בדם מכיוון שהם הופכים לסוכר. אמנם הספיגה של הסוכר שהכבד מייצר מהחלבון היא איטית ומבוקרת יותר, אבל עדיין לא צריך להגזים, מכיוון שזה בכל זאת סוכר.

11. שילוב פחמימות עם ירקות ושומן בריא- אם אתם אוכלים לחם, איכלו אותו עם מלפפון או אבוקדו. זה עדיף מלחם בלי כלום כי אז הפחמימה מתפרקת לאט יותר. 

12. יין- מחקר שנעשה באוניברסיטת בן גוריון בראשות פרופ' איריס שי מצא כי צריכה מתונה של יין, בעיקר יין אדום, משפרת את בריאותם של חולי הסוכרת. 

13. פעילות גופנית- בניגוד למה שרבים חושבים, פעילות גופנית לא תמיד גורמת לירידת סוכר. היא אמנם גורמת לכך שהסוכר יישרף בשריר מהר וזה עלול לגרום לנפילת סוכר, אבל אצל חלק מהאנשים קורה דווקא ההיפך, השריר שואב את הסוכר אצלם מצד אחד, והגוף מפריש הורמונים שמעלים את רמת הסוכר מצד שני. כדי לדעת מה גורם אצלכם מאמץ גופני, כדאי למדוד את רמת הסוכר בגוף באמצעות מכשיר מדידת סוכר רציפה.  

14. שמירה על קשר עם הרופאים- השגחה של רופא היא הכרחית במצב של סוכרת. אמנם לא נעים לשמוע את ההגבלות וההוראות, אבל אתם חייבים להפגין בגרות ואחריות כלפי גופכם ולספר לרופא על כל בעיה או חולשה.

15. להפחית בפחמימות פשוטות- לוותר על לחם לבן, פסטות, אורז, סוכר וכד'. יש הבדל בין השפעת הפחמימות הפשוטות על אנשים. יש כאלה שאורז מקפיץ אצלם את רמת הסוכר, ויש כאלה שתפוחי אדמה עושים להם את זה. לאחרונה נמצא במחקר שנערך במכון ויצמן שאפשר להעריך איזה מזון יעלה את רמת הסוכר אצל מטופלים על ידי בדיקת חיידקי המעי שלהם. 

16. זמן הפעילות הגופנית- לילדים מומלץ לשחק בחוץ לפחות שעה ביום, למבוגרים מומלץ לעשות פעילות גופנית כשעה ביום.

17. אל תפריזו בצריכת מלח. המלח גורם לעליית לחץ הדם. צירכו עד 3 גרם מלח ביום.

18. טפלו במצבי דיכאון וחרדה- מחקרים מצאו שחולי סוכרת נוטים לסבול ממצבי דיכאון וחרדה ב-20-25% יותר מאנשים בריאים. מצב של סטרס נפשי משבש את רמות הסוכר בגוף ולכן הטיפול בדיכאון וחרדה הוא חשוב. תוכלו להיעזר בטיפולי הרפואה המשלימה לצורך הקלה על מצבי מתח נפשיים כמו דיקור סיני, שיאצו, רפלקסולוגיה ועוד.

19. לא לעשן- העישון מסוכן לכל האוכלוסיה, אבל לחולי הסוכרת שנמצאים בסכנה גבוהה יותר לפתח טרשת עורקים הוא מסוכן עוד יותר.

20. שירות מיוחד לחולי סוכרת בסופר פארם- רשת סופר פארם עומדת בקרוב לפתוח בחלק מסניפיה עמדות שירות מיוחדת לחולי סוכרת שבהן יהיה ניתן למדוד לחץ דם, למדוד גובה ומשקל, לעשות בדיקת דם קפילארית (מהאצבע) כדי למדוד את רמת הסוכר בדם, למדוד גלוקוז ולקבל ייעוץ מהרוקח והפנייה לרופא למניעת סיבוכים ברגל סוכרתית במקרה הצורך. השירות ניתן בפרטיות מרבית בעלות של 25 ש"ח. 

ה-14 בנובמבר הוא גם יום המלפפון החמוץ